まなけん
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コメント
こんにちは！
BM店です！
僕も自宅から歩ける距離なので
休日狙いで！
残念なところもあるみたいで
今後に期待でしょうか？
eddie | 2018年1月27日 13:19こんにちは。
雪がまだ結構残っているので自転車気を付けてくださいね！こちらはスープの味はいい感じですが、器や量などに少し課題がありそうですね。
ちなみに、コメ頂いた催事ですが、やはり本店で食べたほうが美味しく感じたので、行った価値はあると思いますよ♪私もできれば本店再訪したいですし。
poti | 2018年1月27日 13:42こんにちは。
お、此方は僕も良い印象が残っているお店です！
ややアクセスしづらい場所にあるので、駅前だったらもうちょっと混雑しているでしょうねぇ。
おさっても | 2018年1月27日 14:10こんにちは。
中野沼袋から移転した様ですね。
美味いスープが少なくてすくいにくいのは、
ストレスになりそうですね。
豚バラが少なめでメンマが多めでしょうか。
焼きヤングコーンは珍しいですね。
おゆ | 2018年1月27日 15:30Eddieさん、
ここはこれで完成形のような気がします。この一杯が好きかどうかでしょう、
まなけん | 2018年1月27日 15:31Potiさん、
それは良かったです。やっぱり本店で一度は食べねば、ですね。
まなけん | 2018年1月27日 15:32おさってもさん、
確かに場所はわかりにくいですよね。
まなけん | 2018年1月27日 15:32おゆさん、
コメありがとうございます。
スープの出来はかなり良いと思います。熱々をたくさん飲みたいです。
まなけん | 2018年1月27日 15:34まなけんさん。こんばんわ。
旨いスープは、たっぷりのみたいですよね。
ましてや、鴨の脂…ヨダレが出てきます！
骨折明け、お大事になさってください。
いたのーじ | 2018年1月27日 19:37いたのーじさん、
おっしゃるとおり、もうちょっとスープが欲しかったです。
まなけん | 2018年1月27日 20:56こんばんは。
スープが単なる動物魚介ではなく、深みがあって美味しそうですね。
jim | 2018年1月27日 22:36どもです。
新婚時代は元住吉に住んでました！
この辺りはよく知ってますよ(^^)/
実はわたくし4回骨折してます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月27日 23:24まなけんさん，どうもです。
この方面は課題店山積なんですが，こちらからだとちょっとアクセスが……。
この方面に今日行こうかどうしようか迷ってます。
RAMENOID | 2018年1月28日 06:35Jimさん、
スープは結構複雑な味で深みがあります。
まなけん | 2018年1月28日 08:49まなけんさん、おはようございます！
こちらは確か沼袋時代に行って好印象でした。
仰る通り、ありがちな淡麗醤油ではなくもう少し複雑で＋アルファを感じました。
なまえ | 2018年1月28日 08:49ラーするガッチャマンさん、
僕の勝ちですね。僕は５回です。（笑）
まなけん | 2018年1月28日 08:49RAMENOIDさん、
ぜひお試し下さい。僕にとっては東東京に課題店が山積みです。
まなけん | 2018年1月28日 08:50なまえさん、
独創的とまでは言いませんが、結構個性的で、ここにもう一度行きたいと思わせる味ですよね。
まなけん | 2018年1月28日 08:51
10分ぐらいで着丼です。器が特徴的ですね。間口が狭くかなり深いです。いわゆるネオ中華そばかと思いきや、少し雰囲気が違いますね。スープは透明感がなく茶濁しています。ではまずはスープから。着丼前は淡麗系を想像していたのですが、かなりしっかりしたスープです。魚介系の主張が強くいろいろな節系の旨みが幾重にも感じられます。鶏、豚からなるスープもしっかり出汁が出ており、これに自家製鶏油と鴨油がコクを加えます。旨いスープです．．．が、いくつか問題が。まずは丼の間口が狭く、うまくレンゲですくえません。また、温度が若干ぬるめなのと、とにもかくにも量が少ない！こんなにうまいスープなのでもっと楽しみたいです。麺は平打ちの手揉み縮れ麺。もちもちです。スープがしっかりしているのでこういう麺は相性がいいですね。メンマはあまり歯ごたえのない不思議な食感です。チャーシューは特筆するものはありませんでした。量もあまり多くないので、さくっと完飲完食でFinishです。
ちまたに増殖しているタイプとは若干作りが違いますね。スープをもっと飲みたかったです．．．先客、後客ともにゼロでしたが、もっと流行っていい店です。