初訪、見た目はとてもお洒落な感じで、味は濃いめでスープの量が少ない感じがしました。平打ち細麺でちょっとスープに絡んでいない様な。しなちくは私好みの柔らか目、刻み玉ねぎや少し炙ったヤングコーンもアクセントがあって美味しくいただきました。強いて言えばチャーシューが薄めで少しもの足りませんでした。

先日 医者から運動OKをもらったので、今日は２ヵ月半ぶりにチャリンコで出動です。骨折明け初なのと日陰がまだ凍っているので、BM店の中で一番近いこちらを選択し慎重に慎重に進みます。開店5分前に到着し一番のりです。表題をポチ、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。器が特徴的ですね。間口が狭くかなり深いです。いわゆるネオ中華そばかと思いきや、少し雰囲気が違いま... 続きを見る

開店5分前の10:55頃到着。11:00になって入店、着席となった。なお、先待ち後客は共に無し。店内は適度なスペースを有しており、短いカウンターと多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており、小洒落た感じ。女性1人客や家族連れにも何ら抵抗無しに入れそうだ。店主さんと女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って、辣油と酢を添えて配膳された。丼は、白い洒落たもの。

麺は、程々の縮れを有する平打ち中太麺。
食べてみると、し... 続きを見る

2017年3月25日

かなり濃い醤油の色をしたスープの一杯になっています。動物系のスープはやや油が多めに浮いていますがさほど脂っこさは感じません。真っ黒なスープも醤油感はそこまでなく動物系のコクが感じられうまいです。あっさりでもこってりでもなくちょうどよい旨味があって無化調でも物足りなさはありません。麺は中太の平打ち気味の縮れ麺で弾力があってうまくスープと... 続きを見る

2/1初訪


この日は仕事で武蔵中原へ。
打ち合わせは午後からだったので、少し余裕を持って現地入り。
ランチをいただくべく向かったのは、BMしている麺創 樹咲 kizaki。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/245365741

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