訪問日1月27日(土曜日)　限定ありました！

車でラー食だったので、遠いお店を狙うことにして職場を出ました。ツイッターをチェックすると、麺屋M さんの「限定真鯛そば」がありそうです。今日の狙いはこれですね。ラーメンウォーカーのクーポンがまだあったので、それも切り取って持参しました。

曙町へ向かい、ボーノタウンのパーキングに停めて、12時13分に訪問しました。券売機には限定のPOPが貼ってあります！すかさず購入してオーダーしました。

カウンターでお冷や飲みながら待っていると、21分に鯛飯が到着しました。まずは鯛飯だけいただいてみました。超濃厚な鯛の旨味が一気に押し寄せます！これは〆の雑炊に最高ですね！食べ終わらないように我慢しなきゃ。

23分には真鯛そば着丼しました。トッピングは刻み紫玉ねぎ、三つ葉、鶏チャーシュー二枚、ハーフカット味玉一個分、おろし○○でした。

麺は細めストレートで、スープが良く絡んで美味しかったです。スープは鯛がぶわっと香る濃厚鯛出汁でしたぎ、生臭さはありません。

鶏チャーシューは味付けしっかり、固さはしっとりで美味でした。味玉は黄身半熟トロトロで、これも美味でした！

紫玉ねぎにはコショウをたっぷりかけてあり、これがスープをキリッと引き締めてくれています。三つ葉は良い香りのアクセントになってますね。やや甘めの「おろし○○」ですが、いったい何でしょうか？

31分に残してあった鯛飯をスープに投入、鯛雑炊にしました。うーん、予想以上に旨かったです！

35分に完飲完食しました！退店時に店主さんと少しお話ししました。「鯛そばは私の趣味ですね(笑)」とおっしゃってました。いい趣味ですよね！これからもいろいろ楽しませて下さい！

あ、せっかく会話したのに「おろし○○」が何かを聞くの忘れてました。