小田急町田の物産展。10:30開場に合わせて訪問。まずはホーライの豚まんの行列に45分。その後にこちらに並ぶ。11:15行列35人。北海道物産展以外でこれだけ並ぶのは珍しい。
どう見ても四つ葉を知っているようには見えない人ばかりなので、物産展自体の集客力なのかも。
車の無い自分。どう考えてもこの機会を逃したら二度と行くチャンスはないと思われるこの店。多少並ぼうが我慢。こちらも45分ほどで着席。どれを食べるか迷って挙句、せっかくなので店内連食。まずは店名を掲げたこちらのメニューから。

壁に掲げるキャッチは
「厳選した地鶏で作る黄金色スープ。絞りたての香り豊かな生揚げ醤油。」
この系統では知らぬ人はいない有名店。

15分ほど待って配膳。特製トッピングは別皿。
褐色のスープに低温調理の豚のピンク、ミツバの緑と鮮やかな丼上。

スープ：鶏に醤油ダレ。鶏油多めしょっぱさほどほど。
具：低温調理チャーシュー・鶏チャーシュー・ミツバ・味玉・穂先メンマ・海苔。
麺：中細麺ストレート。加水低めのボソッとした麺。

感想：まずはスープ。アブラがかなり多めなのが特徴的。オイリーなのは結構強い方だが少々持て余し気味。見た目よりも醤油は強め。
低温調理の豚は温度が高かったのか、真空が抜けたのかパサ気味。穂先メンマは独特の香り。鶏チャーシューはジューシーで美味い。変に柚子皮を入れないところは好印象。
麺はいま流行りのタイプ。嫌いじゃないが、この麺よりもこの後食べた平打ちの方がこのスープには合いそう。

物産展の厨房ということで、かなりのハンデがあるのは十分承知しているが、この後食べた限定が美味しかっただけに残念。これが遠征したときの実店舗の味だと、かなりガッカリかも。

ごちそうさま。