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午後0時45分頃通りかかったら行列がなかったので、思わず久々に入ってしまった。5分ほどの店内待ちで着席し、さらに5分ほどで着丼。塩中華そばには「鶏だけで作った」の表記なし。スープを飲んでみると、老鶏ベースに魚介も感じる。タレに鯖節などの節系を使っているのでしょうか。相乗効果で鶏の旨味もより強く感じる。鶏のみの中華そばよりも好みです。やや太めの麺も旨い。モチモチプルンとした食感が心地良い。コリコリの鶏チャーシューも楽しい。ごぼうとの相乗効果、鶏飯も旨かった。
カナキン
@naonaru.
itokin
二枚だニャー
40Clockers
Tamagooo
思わず久々に入ってしまった。
5分ほどの店内待ちで着席し、
さらに5分ほどで着丼。
塩中華そばには「鶏だけで作った」の表記なし。
スープを飲んでみると、
老鶏ベースに魚介も感じる。
タレに鯖節などの節系を使っているのでしょうか。
相乗効果で鶏の旨味もより強く感じる。
鶏のみの中華そばよりも好みです。
やや太めの麺も旨い。
モチモチプルンとした食感が心地良い。
コリコリの鶏チャーシューも楽しい。
ごぼうとの相乗効果、鶏飯も旨かった。