「七彩」で食べた後は一回柏まで戻り、そこから常磐線の各駅停車に揺られ亀有へ。本当は高田馬場でどこか食べるつもりだったのですが、七彩の麺の量が半端なかったのでしばらくインターバルを置くことにしました。

亀有に到着し、向かったのは塩ラーメン目当ての「たいせい」。お店の前に着くと丁度開店したところで、先に入ったお客さんに続いて入店し券売機で夏季限定の「涼麺（600円）」を見て気が変わり、それと「日替わりアイス」の食券を購入しました。

しばらくしていかにも涼しげなガラスの器に盛られた一杯をカウンター越しに渡してもらいました。まずは麺をひとくち…しなやかな喉ごしの細麺はそうめんのようですが、水で〆られパツンとした歯ごたえも強調されていて、噛むのが楽しいです。

これを鰹出汁の効いたつゆにくぐらせてすすると、滑らかに口の中を通って気持ちがよいです。薬味のうずらの生、ネギ、刻みのりと絡ませても旨いですし、つゆにわさびを溶かし込むと味の変化も楽しめますね。

もうちょっと暑い時期に食べればよかったかな＾＾；