前回の醤油に続き２度目です。
平日 １２：００前。 先客３名、後客３名。 まずまずの客入りか。
麺：細いながら食感プリプリ。 美味しいですね。 細麺でこの食感は何か混ぜているのか？
スープ：無料で背脂を入れてもらえる。 毎回事前確認があります。 今回も入れていただく。
正直、背脂感はほぼ無い。 只、優しいお味の 塩スープ。 優しすぎてインパクト無いか。
具：豚チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、チクワ、メンマ。
鶏チャーシューは小さいながらも柔らかくてしっとりした食感はで美味しい。
問題は豚のチャーシュー。 前回も書いたが、噛みきれない。 味は悪く無いんだろうけど。
特に今回はスジで硬い部分も多く、箸もツルツルしたタイプなので 挟んで食べるには硬い。
ツルツルすべるし。
仕方なく、箸でぶっ刺して、噛み付いてゴリゴリ引っ張るがそれでも噛みきれない。
前回は ４つに折りたたんで一口で食べきったが、今回は更に大きくて更に分厚くて、一口で入らない。 何度となくチャレンジし、挫折。
仕方なく ひとくち 食べた状態でもう残しました。
これはキツイわ。

接客：４
清潔感：４

コスパ：３