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2/9(金) 14:00頃に訪問。数量限定の表題の品。つけ汁は、豚と水だけで2日間炊いたもの。告知どおり超濃厚というレベルを超えた超濃厚。ビーフシチューやカレールーのような茶褐色のドロドロしたものが出てきたｗ豚特有の臭みは最小限に抑えられていて旨味が凝縮。麺はいつもの自家製中太麺で、麺との絡みは良好を通り越して和え麺といった感じ。これはこれで美味い！トッピングは、丼の方に２種チャーシュー、味玉、海苔。つけ汁の方に刻みねぎ、刻み青ねぎ。通常入っている玉ねぎやメンマは無かった。完食後のスープ割は、よくあるマタオマ系の豚骨魚介味になるかと思いきや、豚が強すぎて濃いめの和風豚骨といったところ。半分ほど飲んでフィニッシュ。当店史上最も濃厚なつけ麺だった。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
数量限定の表題の品。
つけ汁は、豚と水だけで2日間炊いたもの。
告知どおり超濃厚というレベルを超えた超濃厚。
ビーフシチューやカレールーのような
茶褐色のドロドロしたものが出てきたｗ
豚特有の臭みは最小限に抑えられていて旨味が凝縮。
麺はいつもの自家製中太麺で、
麺との絡みは良好を通り越して和え麺といった感じ。
これはこれで美味い！
トッピングは、丼の方に２種チャーシュー、味玉、海苔。
つけ汁の方に刻みねぎ、刻み青ねぎ。
通常入っている玉ねぎやメンマは無かった。
完食後のスープ割は、
よくあるマタオマ系の豚骨魚介味になるかと思いきや、
豚が強すぎて濃いめの和風豚骨といったところ。
半分ほど飲んでフィニッシュ。
当店史上最も濃厚なつけ麺だった。