酒乱
HKRamen
たあ
Choco Smile!
コメント
こんにちは
鶏白湯に生姜は珍しい気もします。
単調になりがちな鶏白湯には良いかもですね。
イケちゃん | 2018年2月11日 14:37こんにちは。
鶏白湯と生姜の組み合わせって、ちょっと珍しいですよね！
かなり惹かれます！
おさっても | 2018年2月11日 15:52こんにちは。
２年前にはメンマはありませんでした（笑）
大人しめの鶏白湯にショウガという珍しい組合せですが、なかなかの味わいですよね。
おやす | 2018年2月11日 17:07一瞬、泡系かと思しき見かけですね。
濃厚そうな鶏、それにワンタンがデフォですか。
生姜はおろしてスープに仕込まれているんでしょうかね。
もうちょい点が行きそうなものですが、あとの不足はなんだろう。
mona2 | 2018年2月11日 17:22おやすさんこんにちは。
自分も以前に食べてますがメンマはなかったですね（＾＾）
以前よりもスープが濃厚に感じました！
mona2さんこんにちは。
たしかにあの店の泡系っぽい見た目ですね。
不足と言うか、2度目のレビューなので最初ほどの驚きはなかったと言うことです（笑）
酒乱 | 2018年2月11日 18:30酒乱さん、こんばんは！
きれいな色のスープですね～。
そういえば生姜が効いた鶏白湯は経験なかったかもです。
雲吞が載っているのも面白いですね。
紅生姜は彩の点で成功していますね。赤がよく映えています。
なまえ | 2018年2月11日 20:59こんにちは。
生姜は体が温まりそうで良いですね。
デフォでワンタン入りも嬉しいです。
kamepi- | 2018年2月13日 06:48
本日は期間限定メニューの「鶏生姜ラーメン」を頂きました。
約7分程での登場です。
スープは非常にクリーミーでまろやかな鶏白湯スープ。
多くの鶏油が浮いているけどクドさはなくフンワリ香る生姜の風味が心地よいです。
生姜は強すぎずスープとのバランスもなかなか。
麺は三ツ山製麺のストレート中麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/253970042
コシが強くムチッとした歯応えで安定の美味しさ。
スープとの相性も悪くないです。
具材はワンタン、蒸し鶏、メンマ、千切りネギ、モヤシ、紅生姜。
大きくて肉餡のしっかり詰まったワンタンはプルプルな厚めの皮が美味しいです。
極太メンマはサクッとした歯応えであっさり味。モヤシとネギはシャキシャキで良い食感。
淡白な味わいの蒸し鶏もクリーミーなスープとよく合う。
紅生姜は彩り良く、細かく刻まれているのでそれほど主張も強くなくスープの味を壊すこともないです。
生姜の効いたこの時期ならではの限定で美味しかったです。
ごちそうさまでした。