mona2
HKRamen
たあ
Choco Smile!
kamepi-
コメント
お疲れ様です。
春キャベツにアスパラが春を感じますね。
それに大根おろし入りなのでさっぱり食べれそうでいいですね！
自分も食べに行きますよ。
酒乱 | 2018年5月21日 17:00＞酒乱さん
ちょっと前のものなので、忘れたことが多そうです。
このお店が好きだったおやすさんを思い出しますよね。
mona2 | 2018年5月21日 17:28こんばんは
背脂かと思いきや大根おろしなんですね。
熱々スープもいいけど冷やしでもイケそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月21日 21:56＞コウスケさん
あっさりつけだれですし、鯛の香りと他のお魚も混じっているように思いました。
冷やし食べたいですね。
mona2 | 2018年5月21日 23:08
限定メニューの説明
↓
「豚肉に大根おろしと春の新玉ねぎ、醤油ベースのつけ汁、
野菜とともにあっさりと・・・」
麺は中細ストレート。水で〆られているけど、茹で春野菜（キャベツ・ブロッコリー）で麺が温かくなる。
麺は美味しい。
つけだれからは魚の香りが立っているんだけど、説明書きだと鶏醤油かなんかかと思った。
これは鯛ダシですね。
そこに大根おろしが溶かれ、鶏油熱々で提供。
塩気が立たず、細麺だけあって大根おろしや魚介が絡まり咀嚼すると小麦が味わえる。
つけだれの中には薄バラ肉も。