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鯛ダシのラーメン。スープにしっかり居ました。やや甘さを感じるタレがその味を膨らませて美味。味はやや濃いめです。高級魚系のラーメンって繊細な味で勝負するイメージがあるんですが、こっちの方が好みです。上にネギが乗っかってまして、縦に細切りなんですな。シャキシャキした食感の楽しめる、良い一手間だと感じました。麺は、個人的にはもうちょっと硬めでも良いかと思いましたが、十分美味しく頂けました。次回はエビダシに挑戦したいです。
そば清
HKRamen
たあ
Choco Smile!
kamepi-
mona2
スープにしっかり居ました。やや甘さを感じるタレがその味を膨らませて美味。味はやや濃いめです。高級魚系のラーメンって繊細な味で勝負するイメージがあるんですが、こっちの方が好みです。
上にネギが乗っかってまして、縦に細切りなんですな。シャキシャキした食感の楽しめる、良い一手間だと感じました。
麺は、個人的にはもうちょっと硬めでも良いかと思いましたが、十分美味しく頂けました。
次回はエビダシに挑戦したいです。