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「煮干しそば」@MOJA☆MOJAの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線本厚木駅の北東、県道601号線から少し北に入ったところにある。
・店の外観:喫茶店のような雰囲気もあるシックな外観、白文字の看板?。
・駐車場 :2台分くらいあり。。
・席   :テーブル・カウンターで11席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以1人。
・店員  :調理の男性1人、補助の老男1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :煮干しそば(700円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、鶏チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、カイワレ、刻み紫タマネギ。
・麺   :平打ち麺をチョイス、太く断面が長方形で細かく緩い縮れのあるモチモチツルツルした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある黄金色。喰ってみると煮干しの醤油?塩?味。煮干しが上品に香る嫌みのないスッキリとした味わいでイケてる。
・その他:
堪能した。

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