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「味玉黒ラーメン」@麺屋 純太の写真掛川の二郎インスパイア系。人気店のようで待ち客がいつもいます。
とにかく無料サービスが申し分なく、麺量1玉・1.5玉・2玉のいずれか無料
ヤサイマシ、ニンニクマシ無料。平日は小ライス無料(+50円でミニ豚丼)と
ボリューム満点。麺の固さ・味の濃さ・アブラの量も調節できるけど
これは注文時に聞いてこないので自分から申告しないと全て普通で作られます。
注文した「味玉黒ラーメン」(盛り・お好みは全て普通)はイカスミとガーリックがきいた濃い味のスープ。
味の濃さアブラの量は普通で頼んだけどかなり塩辛い。且つオイリー。
この店はどのメニューも塩っぱめみたいです。
ニンニクスライスに焦げっぽい匂いがありちょっと残念。
チャーシューは殆ど脂身で、もっと肉肉しいほうがよかったっす。


麺:〖極太・❮❰太❱❯・中太・中・中細・細・極細〗

  断面:〖丸・楕円・❮❰角❱❯・❮❰平打❱❯〗
 
  状態:〖ストレート・❮❰縮れ❱❯・乱切り・手揉み〗

スープ濃度:こってり←◆◇◇◇◇→あっさり


太麺でワシワシと食べられます。紙エプロン無料です。
ご馳走様でした(人´∀`*)

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