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57点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
石川家 東岩槻店（埼玉県さいたま市岩槻区）なんた

２２時入店で先客なし。埼玉県で吉村家直系の家系が食せる店として一時期は
昼も夜も大行列だったお店なんですけどね。一瞬不安がよぎりましたが予感的中。

久しぶりでしたのでデフォで頼んだのですが、香りもコクもないというか。
自分にとっての家系ラーメンとは、甘めで脂もきときとしてて…という印象でし
たがそれがすっかり無くなっています。

あの偽装事件から歯車が狂ってしまったのかな？

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