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「【限定】トマトとぼんごれぬぅ~どる800円+味玉(ラーパス」@カッパラーメンセンターの写真2月17日(土)

本日は遅番で仕事前にバイクを飛ばしてコチラでランチです♪

店内に入ると今日は店主さんもいらっしゃいましてご挨拶(^^ゞ
調理は店長さんがしてくれましたが今回も丁度目の前に座れたので、最近の近況報告と情報交換が楽しいんですよね~♪

程なくご対麺で頂きま~す♪

スープは鶏ガラをベースに自家製トマトソースに生クリーム等であさりを煮出したペーストを合わせたアジアンなエスニック風でコレは自分の好きなやつですよ~♪

店長さんにお聞きしたらトマトソースの方に香辛料を効かせてあるらしく、以前提供された「アジアントムヤムぬーどる」同様にココナッツやピーナッツ油、レモングラス等を使っているのかも知れませんね~?

麺は自家製の平打ち中太ストレート麺。
もしかしてコレも上記の「アジアントムヤム~」の限定で使われた米粉を使った麺かと思いきや今回は使われて無いとの事。
どうやら加水率を上げてよりピロピロ食感を楽しめるように使ってありコシは無いですがエスニック風のスープとの相性は抜群です♪

具は荷崩れたトマトにアサリやムール貝、水菜、糸唐辛子、ラーパスでサービスの味玉です♪

アサリは4つ身がプリプリでムール貝は1つですが貝出汁が良く出ていますね~♪
トマトは荷崩れたと言っても、しっかり果実が残っているのがトマト好きな自分には堪りません♪

鮮度の良い水菜はエスニック風のスープにも平打ちピロピロ麺にも合いますね~♪
ラーパスでサービスの味玉も毎度中身がベッコウ色の絶品味玉でウマ~♪

4~5日前のツイートで10日位の提供とあったので気になる方は明日ゴォ~♪

間違いない美味しさですから~(*^▽^)♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんばんわー!
これはバスさんストライクでしょうねー(笑)
コチラの麺は弾力ある方が好きですが、スープに合わせてピロピロにした麺も食してみたいです(*^^*)

塩対応 | 2018年2月18日 00:27

こんばんわ
あかなす家が無くなってから外でトマトラーメン食べていませんw
チキンラーメンベースで自分で作って食べてます(笑
名前だけでは容易に味を想像できないのですが、旨そうですね♪

ラーメンハンターJ | 2018年2月18日 01:01

おはようございます^^

トマト、ボンゴレと、好きな単語が並びますが、
アジアンなエスニック風とは、私は残念ながら撃沈必至です(^^;
所沢、中々行けません。

としくん | 2018年2月18日 06:52

ども〜
こちらではないのですが
数日前、福生方面に酔ったのでカッパでシーフード食べるぞ
と意気込んでいたのですが多忙過ぎて機会損失……
このような限定に出会いたいっス

はち ~減量中~ | 2018年2月18日 07:32

おはようございます!

情報ありがとうございま〜す‼️m(_ _)m
行きたいところですが、本日は仕事です…涙
パ◯チーは使われてますか❓ 苦手なんで…。

こんにちは
ピロピロ麺が魚介の旨味たっぷりのスープを吸って馴染んで美味しい感じなのでしょう。
急激にお腹が減って来ました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月18日 09:57

カッパらしい展開の限定ですね。
ここは限定を狙って通う方が面白そうに感じました。

センターの方は最初の印象がいまいちだったので、その後ご無沙汰。
バスさんのレビュ読んでいると他店と変わらぬクオリティになっていることがわかるんです。
エスニックなトマトは、もうバスさんお好みズバリじゃないですか!

mona2 | 2018年2月18日 12:05

こんにちは〜
こちらのトマトを使用したスープは、
いつもレベルが高いですね!
埼玉にもまた行き始めたのでまた伺いたいです(^∇^)

銀あんどプー | 2018年2月18日 13:10

トマト好きなバスさんには堪らない限定ですね ^ - ^
ボンゴレだからガーリックが効いているのかと思ったら、
エスニック風なんですね。

NORTH | 2018年2月18日 13:14

バスの運転手さん,どうもです。
こちらの系列らしいメニューですね。
センター……ずっと書いてますが,行かなきゃ。

RAMENOID | 2018年2月18日 13:51

こんにちは
これはバスさんストライクな奴ですよね。
浅蜊好きなのでエスニックな辛さも交じって
美味しそうですねぇ~♪

mocopapa | 2018年2月18日 17:30

こんにちは。
としさんとは逆に、
エスニック風と聞くと俄然気になります。
パクチーも欲しいくらい(笑)

おゆ | 2018年2月18日 17:56

こんばんは

やっぱりカッパさんと言ったらトマトですよね。
~ハウスさんではシーフードを頂いたので、次は定番のトマトを頂いてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月18日 20:32

いや〜
イタリアンのような洒落た一杯!
美味そうー!

good bye | 2018年2月18日 20:33

こんばんは❗
やはりこれ食べたんですね~多分バスさんのストライクな一杯じゃないかと思ってました!
ちょっと気になるので狙ってみます!

ラジオ | 2018年2月18日 21:44