東京横濱ノスタルジックラーメン探訪　SeasonⅢ Vol.40

　「うっ！　うっ！」。目の前で大将が気合を何度も入れている。相当なお歳であろう。少し手が震えているが、そこは気合、だ。

　確かに　永福町大勝軒　とは多少趣が違う。アチラはボクにとっては量が問題、つまりはあまり量が喰えないので、コチラ程度で十分だ。いや、チャーシューのお陰もあって、夜まで全く腹は減らなかった。値段だって、リーズナブルだし。

　ビールが飲みたい。いかんいかん。今日は車で来たのだ。エンジンのない車だが、それは関係ない。飲酒はいかん。

　頂いた一杯。アチラに比べればちょっと低めの温度のスープ。鰹や煮干しはそれほど出しゃばらない。それでも、確かに「永福系」。胡椒がやたらと相性がいい。

　麺は当然「草村」。少し緩い。もっと緩くてもいいくらいだ。カタメ指定の客もいるが、草村の麺は緩いほうがイイと思うんだよ。

　チャーシュー。イイ。サクッとキレる。あとは茹で卵と葱くらい。海苔、ナルトもないんだ。なんとまあ、シンプル。だけど、「中華そば」「ラーメン」って、こういうモンだよな。ご馳走様。

　・・・「としくん」さんのレヴューを拝見して、この店のことを思い出した。車を買えたばかりだし、エンジンの慣らし・・・あ、エンジンはないんだっけ、とにかく慣らし運転で、首都高を飛ばしてやって来た。日曜の昼前。運よく、カウンター席に一つだけ空きがあった。後からどんどん来る。Max10人ほどの待ち。もっとも、此処に来る前に横切ってきた　永福町大勝軒　は、三十人ほどが並んでいたが。

　ご主人、大丈夫だろうか。昭和三十一（1956）年創業。もう六十年以上、店を続けている。この店もずっと長く、これからも続いて欲しい。何と言っても、東京のラーメンの源流の一つなのだから。