塩対応
めんま
レインマン
モモンガ
コメント
こんばんは
おぉ！行かれましたか！
それも凄く並びましたね。
自分が行った時はもっと早い時間ばかりでしたが、今は異常な混み方ですね。
最近食べた煮干しは美味しいのだけど響きが弱かったので次は醤油にしようと思っています。
ホントによく頑張りましたね。
お疲れ様でした。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月24日 01:29逝かれましたか！
すごい列びでしたね。
こんな2月の寒い時にでもならぶんですね〜！
自分はもう半年前ですが、閉店間際で列び０の時もありました。
でも存分に満喫されたご様子で自分ももう一度訪問したいです。
虚無 Becky！ | 2018年2月24日 01:56おはようございます
こちらがテレビでやった日かな？
温泉兼ねて行こうかという話にもなったのですが
強行すればよかったかな〜？
かみさんの誕生日、ラーメン並んだ思い出だけだと可愛そうで
止めましたが、きっとテレビ後のほうが並びやばくなってるんでしょうね！
いつかは！
キング | 2018年2月24日 07:16凄い人気ですね。
行ってみたいなぁ〜
NORTH | 2018年2月24日 10:43こんにちはー レビューありがとうございます！
湯河原にこんなに美味しいお店があるとは知りませんでした！ 湯河原へはたまに仕事で行くことがあるので、今度寄れたらいいなぁ〜
good bye | 2018年2月24日 11:13こんにちは(*^^*)
遂に行かれましたね。
改装前には10時頃でも20人位だったのに。
もう一日仕事ですね～
でも、その甲斐アリアリだったようで。
としくん | 2018年2月24日 14:10こんにちは。
行かれましたね！
平日の9時過ぎの現着で左様ですか。
情熱大陸効果は凄いですね。
記憶にも味覚にも残る日になりましたね。
お疲れ様でした。
おゆ | 2018年2月24日 14:24こんにちわ～
ﾜﾀｸｼが行ったときは、開店30分前で10番目ぐらいでしたから、
凄い人気店になっちゃいましたね～。
また行きたいですが、ちょっと考えちゃいますわ～w
たく☆ | 2018年2月24日 15:24最終目的はこちらだったんですね～。
先日テレビでドキュメントやってましたが、まあ人気のすごいこと。
塩対応さんの行動力もすごいものあります。
mona2 | 2018年2月24日 17:43こんばんはぁ～
情熱大陸以降、並びが半端ないようですね！
初訪 おめでとうございます！
もう少し落ち着いたら伺いたいと思っています。
mocopapa(S852) | 2018年2月25日 00:01こんにちは
70人待ち！？それだけ待っても納得の美味しさだったようですね。
暖かくなってから狙ってみます(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月25日 10:32こんにちは！
行かれましたね‼️♫
その旨さは超ド級の悶絶モノですよね〜。
私も再訪したいのですが、モハヤ厳しいかなぁ…。
此方で修行した高崎の名店にまた行きたくなりました‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月25日 13:07>>あらチャンさん
こんばんわー！
ようやく追従できました(*^^*)
ここまで並びが凄いとは読みが甘かったですね。
正直また同じ時間並んでまでは…という気も致します。汗
ブラッシュアップされてるようですものね、次があるかはさておき私も醤油気になって仕方ないです！
当日は寒さがかなり堪えたので、思いが伝わって感無量です。
乙ありです<(_ _*)>
塩対応 | 2018年2月26日 02:50>>Beckyさん
こんばんわー！
テレビ効果なのか、臨休明けが影響してなのかとにかく凄い並びでした。
並んでる皆様口をそろえて寒い、120分以上の並び時間を仰ってましたから。
今後は閉店間際でも並びなしはかなりレアかもしれませんね…。
訪問出来て良かったです、もう一度行くかは相当な勇気が必要そうですが、やはり他のメニューも気になってしまいます。
塩対応 | 2018年2月26日 02:54>>キングさん
こんばんわー！
私もまさにその計画でした(笑)
ただ、チェックアウト時間と合わせるのが難しかったので、時間ずらしてになりました。
早起きして整理券取りに行けるなら強行すべきかとｗ
奥様の誕生日ですか、それは止めて正解です(*^^*)
また違ったシチュエーションで温泉来た際にでも。
今の時期は寒いですし春になったらぜひ(*^^*)
塩対応 | 2018年2月26日 02:58>>ノースさん
こんばんわー！
凄い人気です、時間には余裕を持たれた方が賢明ですね。汗
ノースさん未訪問とは意外でした。
美味しさは間違いないとは思いますので、ゆっくりお時間取れる時にぜひ(*^^*)
塩対応 | 2018年2月26日 02:59>>おじーさん
こんばんわー！
とんでもないです<(_ _*)>
湯河原と言えばコチラみたいな小冊子が旅館にあったぐらいです。
お仕事で行かれるとは時間制限が難しいかもしれませんが、平日遅めの時間なら多少狙いやすいかもしれませんね！
ただ、おじーさん好みの濃厚系はないですよ(笑)
塩対応 | 2018年2月26日 03:01>>としさん
こんばんわー！
ようやくです！
皆様のレビューを拝見する度に今の並びの異常さがわかりますね。
恐らく最後のお客さんまでの提供は16時過ぎてますから、お店側も大変でしょうね。汗
一度はやはり行くべきですね、行った甲斐は充分ありましたよ(*^^*)
塩対応 | 2018年2月26日 03:04>>おゆさん
こんばんわー！
旅館で寝坊しまして…ｗ
本当はこっそり7時の整理券狙ってたのですが、まだまだ甘いですね。
余程注目度があったのでしょうね。
味覚よりも記憶の方が正直残りましたね…。汗
乙ありです<(_ _*)>
塩対応 | 2018年2月26日 03:06>>たくさん
こんばんわー！
今となっては都市伝説にさえ思えてくる並びの差ですねｗ
私も行きたいとは思いますが、並びの凄さで億劫になりそうですね。汗
塩対応 | 2018年2月26日 03:08>>もなさん
こんばんわー！
いえいえ、最終目的は温泉旅行ですよ(笑)
相方にわがまま言って行かせてもらいましたが、結果3時間も待たせてしまい二度と二人の時に行ってはいけないと心に誓いました…。汗
私などまだまだですよ…、もなさんのほうが余程凄い行動力をお持ちですよ(*^^*)
塩対応 | 2018年2月26日 03:11>>モコさん
こんばんわー！
ここまでとは…の一言です。
ありがとうございます<(_ _*)>
ここまでは普通並べないですよね…、どこまでこの状態が続くかは諸兄頼みですね。汗
塩対応 | 2018年2月26日 03:12>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
周年記念限定クラスの並びでしたよ！ｗ
美味しさは間違いないですが、納得できたかどうかは…、人それぞれでしょうね。汗
並ぶ季節は超重要です、冬と夏はしっかり前準備しないと体調面に影響してしまいそうで心配です。
塩対応 | 2018年2月26日 03:15>>いっちゃんパパさん
こんばんわー！
ようやく行けました(*^^*)
デフォでここまでの一杯は茨城遠征以来ですねー。
私もモハヤ厳しいことになりそうですね。汗
仰る高崎のお店も長い課題店、次回はソチラも狙わねばなりません(*^^*)
塩対応 | 2018年2月26日 03:16こんばんは。
2時間待ちご苦労さまでした。
整理券もらっても時間まで暇を潰すのに困るんですよね。
煮干しは食べて無いんで次回狙います。
kamepi- | 2018年2月26日 21:48こんばんわ～
いいお店にいかれましたね～！
自分も、また機会が欲しいんでよね～♪
次回は同じワンタン麺を頂きたいです！！
バスの運転手 | 2018年2月26日 23:34>>kamepi-さん
こんばんわー！
ありがとうございます<(_ _*)>
そうですね、7時にもらったら4時間待ちですからね。汗
近くに時間を潰せる場所もコンビニぐらいですし、悩ましいところです。
kamepi-さんはセカンドブランドのお店も行かれてましたよね、当日3回ぐらい通りましたよ(笑)
煮干しも美味しかったのでぜひ(*^^*)
塩対応 | 2018年2月28日 19:24>>バスさん
こんばんわー！
やっと念願叶いました(*^^*)
私もまた機会が欲しいですが難しいでしょうね。汗
ワンタンは間違いなく美味しいです、コスパを気にしたらダメかなと…ｗ
塩対応 | 2018年2月28日 19:25こんばんは
富士見のKYOに来て塩対応さんのを見てびっくりしました。
塩対応さんは少し丁寧過ぎるから大変だろうなといつも思ってました。
ゆっくり休んでまた復活して欲しいと思います。
今までありがとうございました。
またお待ちしております。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月28日 19:39>>あらチャンさん
こんばんわー！
わざわざありがとうございます<(_ _*)>
こんな形になってしまいまして。汗
私なんか全然丁寧ではないですよ(笑)
あらチャンさんからこんな暖かいコメント頂けただけで感涙ものです。
少し休ませて頂きますがまたいずれお願い致します<(_ _*)>
塩対応 | 2018年3月1日 02:55また気が向いたら帰って来てね！
good bye | 2018年3月8日 20:21>>おじーさん
そろそろ気が向くかもしれないので、その時はよろしくお願い致します<(_ _*)>
塩対応 | 2018年7月30日 00:05
2/22(木)13時15分頃先客店内満席
待ち『72』後客23(そのまま閉店を迎える)
この日は公休～♪
ついにやって参りました、念願のコチラへ初訪問です。
見事に寝坊をかまし、様子見で9時過ぎに行くと既に整理券57名配布の案内がシャッターに張り出されてました。
平日と思って舐めてました……。
※整理券配布に関して店舗情報更新させて頂きました。
オープン時間に都合が合わなくなった為、整理券なしで時間をずらして突撃しましたが物凄い並びです…。汗
食券は並ぶ前に購入ではなく、前から順番に購入とのことで90分程で食券購入の為に店内へ。
店内は諸兄の皆様が仰る通り外観に反して割烹料理店のような木の温かさを感じる雰囲気。
店主さん、男性店員さん2名、『お若く美人な』女性店員さん2名の5名体制で、服装も店内の雰囲気に合った和服。
表題を食券にて、並び直した後しばらくして食券を先に回収されます。
店内連食時は提供の順番をこの時聞かれます。
15時29分に席へ、既に営業終了時間を過ぎており134分の並び時間でした。汗
店員さんの見事な連携、店主さんの平ザルでの華麗な麺上げに見とれながら7分程で到着！
店主さんから直接手渡しで配膳され、
『わんたんは左が鶏、右が豚です。』とのご説明。
ヘタレには大助かりです(笑)
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
『うんまっ…。』
危うく声が漏れそうに。
油膜が張って魚粉も見受けられますが、煮干の苦味は驚く程柔らか、旨味と香りがグイグイ押し寄せてきます。
カエシ由来でしょうか、仄かな甘味も良く塩気も穏やかで味わいのバランスが素晴らしいですね(*^^*)
■麺
平打ちの中太ちぢれ麺です。
自家製麺とのこと。
手揉みされたようなピロピロ麺は少し軟らか目の茹で加減、ツルッツルで啜り心地が良くニュルモチッとした食感と控えめな弾力。
諸兄が仰る軟らかさは好みが分かれそうですね。
しっかり噛み締めると小麦の香りとちぢれ効果で拾った煮干スープの香りが鼻から抜けて超タマランです。
麺量は140グラムとのこと。
■具材
わんたんは先述通り鶏と豚の2種が1個ずつ。
お店の案内からブランド肉を使用されているようで、どちらもシンプルな味付けで肉と脂の旨さをダイレクトにジュワッと。
生姜などの薬味は下支え程度ですね。
皮はモッチモチのちゅるんタイプで豚の方は全粒粉と思われ皮が厚く大きくそれだけでもメッチャウマ。
鶏の方は薄皮、味の濃さで皮も使い分けてるのでしょう。
ただ、2個で＋250円は個人的にお高めが拭えず。
豚チャーシューは2種でどちらもレアで、肉本来の味を楽しむタイプ。
肩ロースは厚めでジューC、適度な軟らかさで飲み込みたくない白物(笑)
バラは薄いスライスですが蕩ける美味しさです。
個人的には肩ロースが好みです(*^^*)
メンマは材木状でゴリシャキッとしながら噛み辛さはなく、味わいも優しく好みなタイプ。
ネギも2種。
色紙切りに近しい方はシャッキシャキで瑞々しい。
輪切りの方はスープを啜って不意に来る清涼感がナイス。
柚子皮は強すぎず最後に爽やかさを演出。
なるほど…。と思い即完食です。
スープは完飲自粛できず…。汗
メチャメチャ美味しかったです！！！！
接客も丁寧で、ハードルぶち上げても打ちのめされました(笑)
■おまけ
この時期並ばれる際は防寒対策を充分にされて下さい、特に手と足先の寒さが堪えますので…。
当方の店内連食時はコチラから申し出なくても店員さんがタイミングを見計らって出して下さいましたのでご参考までに。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！！