大阪遠征の2日目、この日は新大阪エリアの南方へ。
前回の遠征でその並びの多さから諦めざるを得ませんでしたが…
今回はリベンジとして最優先目標としていたこちらへの訪問です！
堂々の大阪府1位でラーメン好きの知人からも圧倒的にオススメされていたんですよね～♪

10時ちょうどの到着で、待ちは4名。
待ち椅子を多めに用意してもらえてるので、ゆったり待っていられるのが嬉しいですね。
その後一気に並びは増えていき、最寄駅入口まで列が伸びていました。
オープン時にはなんと40人以上…いやぁ流石ですね（汗

開店前にメニューが渡されそのままオーダー。
ラーメンは3種類あって悩みましたが…好みにハマりそうな「らーめんmacro 800円」にしてみました。
チャーシュー・メンマはそれぞれ厚・薄と選べるらしく、やはりここは厚・厚で！

店内はL字のカウンターにテーブル席、中２階？にもいくつか席が用意されています。
店員さんはお冷やの提供などお客の様子を見つつ手早い対応をしており、
きめ細やかな配慮がありがたいですね。
着席から10分ほどで配膳されました。

スープは綺麗に透き通っていますねぇ…これほどクリアな飲み口なのに、この豊潤な飲み心地！
アサリやシジミなど貝の滋味がこみ上げてきて、口いっぱいに豊かさが溢れてきます。
また淡口醤油の利かせ具合も絶妙ですね。
尖りのない塩気で優しい口当たりを表現しながら、素材の風味を余すところなく引き上げていますよ。
いつまでも舌の奥に残り続けるこの後引き、飲み飽きのしないじんわり感は圧巻ですね。

麺は太めのまるっとしたストレートタイプ。
清湯としてはかなり太めな部類に入るでしょうね。
もっちり歯触りの中にも小麦のしなやかさ、弾力感が確りと活かされていますよ。
淡い出汁感にも関わらず絡みは十二分、この豊かな味わいにもこれだけ映えるとは驚きですね。
麺量は160gくらい？替え玉という選択肢がありますが、頼む方の気持ちが良く分かりますｗ

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギとシンプルな構成。
チャーシューは「厚」を選択したのは正解！軽く5～6cmはありそうな肉の塊で、二郎系ですらこれほどのサイズはめったにお目にかかれませんよ。
サックリと自然に歯が通るほど柔らかく煮込まれていて、噛み締めるとほのかな醤油の甘味と肉のジューシーな旨味が口中に広がります。
メンマも材木状の肉厚なやつですが、こちらも硬すぎず程よい繊維感が楽しめますね。
また、大きめの小口切りにした白ネギがこれも良い活躍！強いザクザクとした食感が印象深く、
麺と一緒に頂くことで、薬味としての機能がバッチリ活かされていますよ。

最後までスープや麺、トッピングを堪能しつくして完食完飲！
貝出汁好きには間違いなく刺さるこの味わい、絶妙な出汁の塩梅に個性あふれる具材が素晴らしかったですね～♪
「原点」や「micro」も凄いそそられますが、次訪問した時にまた同じものを頼んでしまいそうです(笑)

ご馳走様でした！

～

06年にRDBに登録して以来、はや13年…ようやく一つの大きな節目を迎えました。
1,000店舗のレビューは始めた当初からずっと目指していたところで、全国津々浦々、様々なラーメンを頂いてきました。
ただ、まだ全国のラーメン制覇までは道半ば。
今後もじっくり焦らず、美味しいお店を探していきたいものですね。