水ラーメンとか珍しいものを出していたお店ですよね。
竹岡式ラーメンを今はやられているという事で初めて行ってきました。 一度食べたかったし。
チャーシューの煮汁を使ったスープですよね。
店外の小さな券売機で食券購入。 メニューは４種のみ。
平日１１：５０頃。 先客 ４名、後客２名。
ご飯はセルフだが食べ放題との事。 ３分そこそこで着丼。
麺：生麺からなのか、細いがモチモチした食感が美味しい。 濃い醤油のスープにも負けません。
スープ：見た目通りの味です。 濃いです。 醤油の塩辛さは結構強い。 自分にはかなり塩辛い。
具：チャーシュー、スライス筍、刻み玉ねぎ、海苔。
チャーシューは 角煮のスライスの様な見た目。 硬めの食感ながら肉の美味しさは格別。
食べ応えも含め満足感高い。 大盛だからだと思うがこの味でこの量はお得。 相当ボリュームあります。
刻み玉ねぎはかなり細かく刻んだものが大量。 これだけ入っていれば スープが甘くまろやかになりそうなものだが、まだまだスープの方が勝っています。

麺とチャーシューは美味しかったが、スープは自分としてはもういいかな、という感じ。
このチャーシューなら 豚骨や味噌にも合いそうだし、違うメニューならまた食べたいかも。

接客：４
愛想も良く丁寧。
清潔感：４
古い建物と思うが シンプルで清潔です。

コスパ：５
このチャーシューとボリュームで７３０円（大盛）
かなりお得かと思います。。 安いですね。