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2/24(土) 14:00頃に訪問。最近試行錯誤しているという淡麗を食べるべく訪問。店主から諸般の事情を聞きつつ濃密を進められて予定変更。この日のスープは、白口、味、伊吹いりこ、背黒2種。濃度、エグミ、塩分いずれも強めのハードコア仕様。飲むというより麺に絡める、そんな感じだった。麺とトッピングはいつもどおり。煮豚バラチャーの出来が良かった。胃に少し余裕があったので久しぶりの和え玉。パツパツ麺と煮干し粉の組み合わせが抜群。単品で勝負できる味だ。次回こそは淡麗、というか初期に提供していた中華そばが食べたい。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
最近試行錯誤しているという淡麗を食べるべく訪問。
店主から諸般の事情を聞きつつ濃密を進められて予定変更。
この日のスープは、白口、味、伊吹いりこ、背黒2種。
濃度、エグミ、塩分いずれも強めのハードコア仕様。
飲むというより麺に絡める、そんな感じだった。
麺とトッピングはいつもどおり。
煮豚バラチャーの出来が良かった。
胃に少し余裕があったので久しぶりの和え玉。
パツパツ麺と煮干し粉の組み合わせが抜群。
単品で勝負できる味だ。
次回こそは淡麗、というか初期に提供していた中華そばが食べたい。