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「塩煮干そば(+味玉)」@塩そば 桑ばらの写真池袋西口に用事があったので、東口まで移動。ちょうど一席あいたので、待たずに入店後、数分で着丼。煮干の風味がありながらも、塩の辛さが存在感有り。一瞬、薄いと思ったら、塩の辛さが後から効いてきます。接客、オペレーションもハイレベルだと思いました。ごちそうさまでした。

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