なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【きまぐれ限定】ムサコ式冷製トマトパスタ 他」@ラーメン カワタカの写真2018年2月下旬 【きまぐれ限定】ムサこ式冷製トマトパスタ他 時価
くじら食堂に続いてこちらを初訪問。こちらのパスタチックな一杯を以前から食べたかったので楽しみだ。ただ、店主さんに神が降りてこないと常連さんでもなかなか食べられないとの噂。そこで、麺友さんが自分が仙台からわざわざ出て来たと、しきりにアピール。この作戦が功を奏し店主さんに神が降臨。次々と登場するパスタチックな一杯を麺友さんらと酒を飲みながらシエアした。
1品目:ムサコ式冷製トマトパスタ(写真左上)
麺はよしかわ製の細麺。固めな茹で加減でプリプリ。その上にアラビータ風トマトソース、刻み玉ねぎ、粉チーズ、キャビアもどきが乗る構成。冷製な仕上がりでサッパリとスッキリ。味付けも上品でこれは旨い。
2品目:メラメラの実?と濃厚チーズと生ハムパスタ(写真右上)
サワークリームチーズで和えられた中細麺に生ハム、ドラゴンフルーツを添えた構成。3っを一緒に食べると濃厚なクリームチーズに生ハムの塩気、フルーツの酸味、甘みが絶妙にマッチし神がかった旨さだ。
3品目:烏賊塩からのペペロンチーノ(写真左下)
麺は中細麺。塩からの癖は抑え気味で上品。ここにニンニクと唐辛子の辛さが加わるつまみに最適な一杯。キャビアもどきも全体にマッチ。
4品目:ひやし辛納豆(写真右下)
最後は納豆を使った一杯。納豆に水菜、玉ねぎ、海苔、生卵が入りラー油をタラリ。麺は平打ち麺。令水で締められ固めな歯ごたえ。納豆の薬味はネギでは無く刻み玉ねぎ。ネバネバの中にシャキシャキした食感が面白い。やや塩気は高めでご飯が合いそう。
途中からは店主さんも飲み出したので、実は仙台は単身赴任で家は東京なんですと種あかし。肩の力が抜けた楽しいひと時を過ごすことができた。
それにしてもこちらのパスタはどれも一級品。旨い一杯ご馳走さまでした。また、寄らせてもらいます。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

フルコースですねー!
個人的には4品目が一番気になります(^^)

酒乱 | 2018年3月4日 23:03

こんばんは
こちらのパスタは本当に旨そうですね
キャビアのやつも美味しそうですが
2番目のクリームチーズや生ハム、ドラゴンフルーツのが
メチャ気になります

キング | 2018年3月4日 23:06

金町製麺状態になってますね (笑)
店主さんとは一緒に飲んだことありますが、
ラーメンは頂いたことがないので、
是非行ってみたいです。ワイン持参で (笑)

NORTH | 2018年3月4日 23:09

その節はどうもです!

夜に仕事が無きゃ~途中ワイン購入するところでしたが、またお願いします♪
自分が帰った後に得意の納豆系の提供もあったのは羨ましいです!

バスの運転手 | 2018年3月5日 00:30

こんばんはぁ~♪
今日(昨日)行ってきましたよ!
ワイン持参で(笑)
いやぁ~峯岸さんのパスタは美味しいですよね。
また行きたくなっちゃいます。

mocopapa | 2018年3月5日 01:20

どーもです。
これは店主さんヤル気スイッチ入りましたね。
私が行くと納豆か豆腐しか出てきません(笑)

どもです。
その節はスイッチが入って何よりでした(笑)
また行きましょう!

一日三食ラーメン | 2018年3月5日 05:04

kamep-さん,どうもです。
パスタ尽くし,ナイス!
私の時はナポリタンでした。
狙い定めて再訪したい。

RAMENOID | 2018年3月5日 07:03

こんにちは。
奇才的天才のカワタカパスタを、
楽しめて良かったですね。
ご存知の様に(笑)、
昨日にワイン持ち込みで追従しました。

おゆ | 2018年3月5日 08:03

凄く豪勢な品々ですね。
ここでアルコールとセットで食らいたいです

YMK | 2018年3月5日 08:34

こんにちは(*^^*)

久しぶりに堪能してきました。
なんか、高級食材オンパレードでしたよ。
メラメラの実はありませんでしたが(笑)

としくん | 2018年3月5日 09:10

なんとかDB1900レビュおめでとうございます。
節目はコチラでしたかー。
いい宴になったみたいですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月5日 09:40

こんにちは。
豪華なパスタコースですね!これは絶対ワインが欲しくなるやつです。神が降りてこないと食べられないということなので、誰か慣れた方にお供したいですね~(>_<)

poti | 2018年3月5日 09:57

こんにちは〜。
作戦成功ですねっ(* ≧艸≦)♪
ヤル気スイッチ入った店主は凄いですからね 笑
コチラのパスタ..裏山デス!

よっしーR | 2018年3月5日 17:11

ラーメンアキラの移転、でしたよね。

降臨しないと出さないんですか?

愉しそうですね~

こんばんは~
くじら食堂の後にこちらで4杯とはお祭り状態ですね✨
どれもお酒が進みそうですね、凄い裏山Cです~(^o^)

銀あんどプー | 2018年3月5日 18:37

こんばんは!

4番バッターであり、シメを納豆にする辺りが
店主の拘りとアピールが垣間見えますね‼️♫
kamepi-さんと逢える事楽しみにしてますね〜(╹◡╹)

こんにちは。

神が降臨してきてよかったですね。
こちらみなさんパスタのレポ上げされているのですが、ハードルは高いのですね。

glucose | 2018年3月6日 10:31