なんとなく地元をブラブラしていたら発見しました。調べてみたらなかなかの高評価ですね。随分と新規開拓もしてないことだし、とりあえずいってみましょう。

まずはスープ。ひと口目からなかなか味わい深いですね。旨味たっぷりキリッとした塩味といった感じ。材料は何だろうなあ？なんて考えながら味わってみたのですが、最終的に答えにはたどり着けませんでした。かなり手の込んだ感じだと推測します。最後に感じたのは貝っぽかったかなあ。

お次は麺。他レビューにもあるように、なかなか独特な麺ですね。個人的には中太ストレートの部類でしょうか。スープの印象からすると縮れ細麺が合いそうな感じなんですが、そこが違いを生み出しているポイントなのでしょう。この麺だったら汁なし、濃厚系でも試してみたいところです。

最後にトッピング。チャーシューは豚さんと鶏さんが1枚ずつ。どちらもかなり好感触。低温処理の鶏チャーシューは大好きです。あとはメンマにカイワレ、ネギ。スープに浮いてたヤツはなんだろうなあ。砂肝ですかね？コリコリした食感のヤツが良いアクセントになってました。

さて、全体としてはなかなか満足度の高い一杯です。そこまで立地がよいとも思えないので、そんなに並んだりせずにいただけるならアリかな。先にも述べましたが、次回は汁なし系、もしくは濃厚系をためしてみたいですね。

ご馳走様でした。