前々から評判は聞いていましたが、なかなか訪問できませんでした。
今日は休みが取れたので、行くことにしました。
１１時５分に到着。確かにわかりにくい場所です。事前に調べてなければなかなか見つけられなかったと思います。

玄関を開けると右手に厨房があり、そこに直接注文します。
デフォで柔らかめとも聞いていたので、硬めで注文しようとも考えましたが、とりあえずデフォでいただくことにしました。
水とレンゲを持って、奥の部屋に行きます。まるで民家です。先客は４名ほど。
奥の部屋の小さめのテーブルに座布団を敷いて座ります。

１５分ほど待って出てきました。
他の方も書いていましたが、油が５mmほど表面を覆っており、湯気も出ていません。
コショーもかかっています。
具は、チャーシュー、メンマ、たまねぎとシンプルです。
まずはスープ、熱々です。ちょっと濃いめですが、甘い感じもして、味がしっかりしていておいしいです。
麺をいただきます。フーフーしてもなかなか冷めません。確かに柔らかめでですが、私にとっては、許容範囲です。硬めにしなくてよかったです。
麺の量も少し多め、２５０ｇくらいでしょうか。

チャーシューもバラ肉を巻いたものでしょうか、赤身と脂のバランスがよく、味もしっかりついていて、私の好みです。

油が覆っているためなかなか冷めません。しょうゆ味ですが甘めでチャーシューを煮た出汁が入っているのでしょうか。
油が多いですが、油っぽさは感じません。
スープを全部飲みそうになりましたが、半分ほどでやめました。メタボが気になるので。

大盛にしなくても結構満足です。
また食べに来ます。
御馳走様でした。