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2018.03.01(木)20:107分の入り真鯛濃厚そば￥800鶏白湯ベースに真鯛のアラをふんだんに使ったスープとの蘊蓄だが、鶏が強すぎるのか、鯛がまったく感じられない。錦糸町レベルを求めるのも大人げないが、せめて着丼と同時に仄かに香る位は求めてはいけないだろうか？麺は低加水の細ストレート。好きなタイプ。(山岡家と同じ大橋製麺)パッつん系。炙りチャーシューが思いの外、旨い。しっかり肉の味がする。刻み柚子がけっこう効いていて、スープを底からすくうと、柚子が凄いことに！！この柚子の効果で、濃厚鶏白湯だが、かなりすっきりする。鶏白湯ラーメンだと思えば、旨い方だ。
P-どん
北崎ウンターデンリンデン
poison face
かぷっちょ
さぴお
ブル
7分の入り
真鯛濃厚そば￥800
鶏白湯ベースに真鯛のアラをふんだんに使ったスープとの蘊蓄だが、鶏が強すぎるのか、鯛がまったく感じられない。錦糸町レベルを求めるのも大人げないが、せめて着丼と同時に仄かに香る位は求めてはいけないだろうか？
麺は低加水の細ストレート。好きなタイプ。(山岡家と同じ大橋製麺)
パッつん系。
炙りチャーシューが思いの外、旨い。しっかり肉の味がする。
刻み柚子がけっこう効いていて、スープを底からすくうと、柚子が凄いことに！！この柚子の効果で、濃厚鶏白湯だが、かなりすっきりする。
鶏白湯ラーメンだと思えば、旨い方だ。