銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
poison face
かぷっちょ
ブル
コメント
真似っこ？
それにこのスコアだと・・・
わざわざ行かなくても良さげですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月8日 17:55どもです。
辛めのレビューですね。美味しそうな麺顔ですが…
タレは塩系なのでしょうか…となるとダシ感が薄いのは残念ですね。
さぴお | 2018年3月8日 18:34こんばんわ～
メニューの構成がアチラっぽいですねぇ。
錦糸町で食べたいですわ～ｗ
たく☆ | 2018年3月8日 21:43こんばんは！
相変わらずとんでもないペースで食べてますね‼️♫
錦糸町の鯛は絶品ですからね〜。
比べちゃノンノンですよ〜（╹◡╹）♡
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年3月8日 21:51こんにちは。
点数伸びませんでしたね。
鯛は結構自作しましたが、
結構いい感じに仕上がったです・・
ももも | 2018年3月8日 22:09こんばんはぁ～
「中華そばます田」の後はこちらでしたか。
「真しま」ではなかったですね。外れちゃいました(^▽^;)
こｃｈらは今一だったようですね。残念！
mocopapa(S852) | 2018年3月8日 22:25こんばんは！
淡麗と言っても、薄いんじゃねぇ…
今度は、左上でリベンジかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年3月8日 23:45銀あんどプーさん，どうもです。
鯛出汁と言うことでちょっと気になってましたが，出汁感が弱かったようで。
まあ，様子見します。
RAMENOID | 2018年3月9日 00:12おはようございます(*^^*)
確かにメニュー構成も同じですね。
このレポを店主さんが見て、出汁を強めに
してくれることを期待します。
そうしたら、行ってみましょうかね。
としくん | 2018年3月9日 08:02こんにちは。
新店巡りも精力的ですね。
錦糸町に比べると物足りない様ですね。
アチラは凄いですからね。
おゆ | 2018年3月9日 08:53こんにちは。
みなさんおっしゃていますが、錦糸町で鍛えられた銀プーさんの舌ですから。
鯛出汁が弱いとチョット・・・ですね。
glucose | 2018年3月9日 10:57こんにちは。
新店レポ乙です！鯛出汁の新店だと気になりますが、こちらはちょっと弱かったみたいですね。まだまだこれからだと思うので、少し様子見して、時間経ってから訪問してみたいと思います。
poti | 2018年3月9日 11:15こんにちわ～
ちょっと嗜好に合わなかったようですね～ｗ
でも、あれだけ錦糸町のお店に通っていたらしょうがないかなぁ？
バスの運転手 | 2018年3月9日 13:11こんにちは〜。
鮮魚系で出汁感が弱いとアレですよね..。
ドンマイでーす (^｡^;)
よっしーＲ | 2018年3月9日 13:21連食お疲れ様です (笑)
ちょっとこれは残麺でしたね (^◇^;)
NORTH | 2018年3月9日 13:52
3/3
先日は「中華そばます田」の後にこちらの新店で連食しました〜(´∀｀)
この日は1軒目から1〜2分歩いて15:48到着、先客1、券売機を見ると錦糸町っぽいメニュー構成にビックリ！濃厚が左上でしたがそこは淡麗でしょっということで表題をポチり、後客3
卓上はゴマ・一味
待つこと3分でご対麺です。
塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・麩・青ネギ・水菜・バラ海苔・柚子の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鯛の香ばしい風味と柚子の香りが漂い、出汁は鯛等の魚介系主体で少し甘みのあるすっきりとした塩味。油は適度で塩味はジャスト、温度低下によって次第に甘みと円みを感じてきますが、出汁が薄くてあまり響きませんでした(^_^;)
スープの味見の後は麺を〜
大橋製麺所の加水やや低めの角中細ほぼストレート麺は茹で加減はやや固茹ででホクっとした粉密度高めの歯触りで歯切れのいいツルシコ食感、スープの絡みと粉の味・風味はどれもまずまず。
麺の次はトピを〜
バラチャーはバーナーで炙られた厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気、柔らかくて脂身は甘くグッド✨
穂先メンマはサクシナ食感で少し酸味があって好みから外れ、バラ海苔は柔らかくて風味はまずまず、水菜はシャキっとして、青ネギは柔らかくて彩りにも貢献、刻み柚子の香りと酸味は出汁が薄いので味を支配し過ぎてしまってたかなと。
少しお腹がキツくなりながらも固形物を完食後にスープをやや残してフィニッシュ！錦糸町のお店が大好きなので伺ってみましたが、個人的な嗜好にはやや合わなかったです(>_<)
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)