ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます^^
この系統巡りで、楽しみに取ってあるお店のひとつです。
此方は味噌もあるんですよね。
珍しいので気になります。
としくん | 2018年3月3日 08:07おはようございます
ワンタンの皮、餡が好みだっただけに惜しかったですね！
味玉の黄身は、若干熟し気味ですかね⁉️
魂どん | 2018年3月3日 08:23おはようございます！
なんか最近見た麺顔だなあと思ったらかづ屋のご出身でしたか。やっぱりこの系統は醤油が似合いますね。でも味噌なんてのもあるのですか。かづ屋系の味噌って興味あります。
まなけん | 2018年3月3日 09:27焼豚やワンタンが美味しそう。
ワンタンの皮はチュルンがいいですよね ^_^
NORTH | 2018年3月3日 10:12こんにちは。
BMして忘却しかかっていました 。
出身店らしい良さがあるものの、
惜しいところもある様ですね。
何れ行きたいですが、何時になる事やら（苦笑）
おゆ | 2018年3月3日 10:24こんにちは。
バランスの良さそうなスープですね。
味玉、好きなんですね。
M | 2018年3月3日 11:32どもです。
かづ屋ご出身ですか。
ワンタン、旨そうですね～。
只今、子供の通院中。
早くラーメンを食べたいです。
ピップ | 2018年3月3日 12:06かづ出身。
もうそれだけで旨いは保証ですよね。
かづ がいろんなとこで食べられるのは
ありがたや～ ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月3日 16:02としくんさん、どもです。
味噌を推していましたね！
つけ麺も美味しそうでした(^^)
ワンタンの肉餡は最高(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:20たけどんさん、どもです。
ワンタンの肉餡はウマウマでしたよ！
皮はあれはあれで有りかと(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:22まなけんさん、どもです。
かづや屋さんと言えば醤油ですよね！
ちょっとまったりすると堪りません(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:25NORTH さん、どもです。
チャーシュー炙っててウマウマっす！
肉餡だけならNo.1ってくらい美味しいです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:28おゆさん、どもです。
わたしもBMが増え続けています(笑)
ほぼ役に立っていない状態(^^;
行くお店は直ぐに行きますから(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:32Mさん、どもです。
味玉は好きと言うより無いと寂しい感じ(笑)
お店も儲かるし！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:34ピップさん、どもです。
1941年生まれって親の年令?
土曜の病院は人気ラーメン店より待ちますから(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:38塩のヲタクさん、どもです。
かづ屋さん出身のお店巡り、ラヲタ冥利につきます！
未だありますから(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 16:41ラーするガッチャマンさん，どうもです。
かづ屋さん出身ならワンタンメンですよね。
今日は私もかづ屋さん出身の店で，ワンタンが入ったのをいただきました。
RAMENOID | 2018年3月3日 17:56こんばんは
自分も英語で書いてあると助かります。
嘘です^ ^
背が高いと作業が大変ですよね。
長くラーメン屋やってると骨の形も変わるというし。
身体に負担のない高さで出来ると良いですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月3日 18:31こんにちは。
ワンタン麺いいですね。
今日は用足しで外ラー出来なかったので
家で、ワンタン麺食べました。
ももも | 2018年3月3日 19:06RAMENOID さん、どもです。
かづ屋さん系譜、外れは無いですね！
何処に行かれたのでしょうか、レポが楽しみですね(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 22:25あらチャンさん、どもです。
此方のお店はカウンターが高いのに厨房の高さが低く
店主さんが大変そうでした！
腰痛持ちなので気になりました(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 22:29もももさん、どもです。
料理が上手なもももさんなら美味しい
ワンタン麺をいただきましたね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月3日 22:31こんばんは！
此方はパスタみたいな麺が印象的でした‼️♫
味噌のワンタンがあるんですか⁉️
あまり経験無いんで気になりますね❗️(*☻-☻*)
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年3月3日 22:44こんばんはぁあ～♪
こちらは開店当時伺って辛味噌ワンタン麺いただいて
今一でしたが、やっぱり王道の醤油をいただけばよかったと
後悔したお店です。
次回はこれをいただきたいですね。
mocopapa | 2018年3月4日 00:59ども～
こちらには行ったことないです(笑)
今度行ってみようかと。
一日三食ラーメン | 2018年3月4日 08:04おはようございます。ども。
ワンタン いいですね。
現在ワンタン恐怖症のため、当分我慢します。
東京あたりには沢山の店があり移動時間をそれほど費やさなくても行けそうな感じで羨ましいですね。
村八分 | 2018年3月4日 09:03いっちゃんパパさん、どもです。
ワンタンの肉餡は最高でしたので
味噌でも美味しいと思いますよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月4日 16:32mocopapa さん、どもです。
醤油はさすがかづ屋系譜と言う感じでしたよ！
味噌も全面にだして頑張ってますね(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月4日 16:35一日三食さん、どもです。
さすがのかづ屋さん出身のワンタン麺、
駅近なので便利ですよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月4日 16:37村八分さん、どもです。
ワンタンが化けて出てきましたか(//∇//)
此方は駅からすぐなので便利ですよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月4日 16:39
この界隈は細かい路地が斜めっていてわかりずらく少しウロウロしちゃいました。
13:00着、前客なし後客3名で此方の店主はかづ屋ご出身、当然ワンタンメンです！
厨房をL型に囲むカウンター、こじんまりしてますが落ち着きが有り居心地は良いですよ。
背の高い店主さんには低すぎるのか前屈みの作業ですが、手際は良くスピーディー！
さすが、かづ屋さんご出身ですが、麺は大鍋に平ザルではなくテボなんですね^^;
そして御対麺、ザク切りのネギが綺麗でも有り美味しそう！
スープからいくと、かづ屋さん準拠で当たり前ですが似てますね。
動物系は豚と鶏のバランスが良く醤油ダレも主張しすぎず昆布や節系で味を整えた美味しいスープですね(^^)
麺はかづ屋さん系より若干細いでしょうか、加水率中位で啜り心地が抜群ですよ！
ワンタンの肉餡は今まで食した中で一番かも、生姜の風味に肉汁ジュワっで旨すぎっすw
惜しむらくはワンタンの皮がチュルンでなかったんです(^^;
炙ったチャーも小さいけど肉本来の旨味が感じられｇｏｏｄ
ザク切りのネギは良いですね歯ごたえもあるし見た目も綺麗！
ひとつだけ残念だったのは、焦がし葱か焦がしチャーの結果かは不明ですがスープに少しだけ雑味があるましたね。
それと個人的には醤油ダレにマッタリ感があると美味しいと思いました。
此方のお店は、味噌も頑張っているようで人気があるようでしたね。
場所柄かメニューは英語併記、歩いていても外国人が多いです！
次回は味噌のワンタンにしようかと(^^)
ご馳走様でした。