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「オマール海老の濃厚つけそば 800円」@麺 絆水産の写真磯部水産絡みと聞いたのだけど、実は磯丸水産が正解とぬこさんにお教え頂いたw
(磯部だったら手堅いと思ったが、ちょっとアレ??的なイパーイだったが納得。訂正しときます。)
キャッチーな濃厚海老つけとの触れ込み。

その実、つけ汁、海老風味はするんだがシャバくて麺に絡まず。
麺がギュムっとした食感のブト麺で存在主張するんで汁とのバランス悪い。


汁自体、初動で殻からなる臭み的な風味がちょっち良くなかった。
なんで、取り放題とのセルフトッピングゥからセレクトしたアイテムたちを早々に繰り出す。
刻み玉ねぎやや臭みが消えたか、シャリショリ食感良かった。
続いてフライドオニオン、あまり劇的変化なし。
フライド大蒜、オイニーチャージ。
すりおろし大蒜も入れとく?
パンチ出たね~。

まあ、もはや海老風味駆逐。
そんくらいパンチ効いて別物にw
うん、旨くなったんぢゃね?

酸っぱいモヤシやピクルスの残りかすのニンジン、高菜で箸休め。

そういや、チャーが二種。
蒸し鶏に薄い豚チャーシュ。
普通だ。

ぶといメンマ、柔らかでアリだったな。


スープ割りしてガブガブ飲むと大蒜風味の海老がかなり顔をもたげた。
割って飲むと旨かったな。



つぅことで。
つけ汁としてはかなり攪拌して喰ったが麺との相性もひとつ。
あと、ウリにしてるセルフなトッピング取り放題。
種類豊富でメンマなんかもあったが、無くなったら最後補充されないみたい。
空の器がそのままで、他客が食い荒らした感満載。
ちょっち違うんぢゃねぇかな~。
もちっと目をかけないとネガな要素にこそなれ、プラスには成り得ない。


(まぁ、原型とどめないほどカスタマできて楽しめたんで 70点台の大台の載せておこう。)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

プリティさん、こんにちは。

磯部ではなく磯丸ですが、こっちでもラーメンを提供してるのを思い出しました。
こういう飲み屋さんのラーメンを食べてみるのもなかなか一興かも。

ぬこ@横浜 | 2018年3月4日 10:03

ぬこ@横浜さん、こんにちは~。
あれ?磯丸でしたかw
まったくの勘違いみたいですね!
なるほど納得のクォリティかもです。
(本文も恥ずかしいのでソッコー修正しちゃいますw)

プリティ | 2018年3月4日 10:54