tomokazu
みーこ
ej
ジン１９７１
コメント
おはようございます！
背脂煮干は大好物なタイプ。
これだけでもライスが進みそう。
あらけん | 2018年3月24日 05:38tomokazuさん，どうもです。
ここもガラッとメニューを変えたんですね。
ご無沙汰してるのでそろそろ。
RAMENOID | 2018年3月24日 09:29こんにちは。
おっとがっつり定食になりましたね。
こちら今後は清湯系に力を入れてゆくのかな?なんて思っています。
glucose | 2018年3月24日 13:33こんばんは．
背脂と煮干しの組み合わせですね．おいしそう．
行列がすごくて何度かあきらめてます．
Paul | 2018年3月24日 18:21こんにちは。
これは食べたい一杯かも。
このセットの写真も堪らないですねー、これで食べたくなります。
M | 2018年3月25日 12:44こんにちは。
二代目さんいいですね。
むじゃきさん及び出身店のはしごを
絶賛計画中です。
ももも | 2018年3月26日 23:45
スープは背脂たっぷりがたっぷりです！上質なものなんでしょうね、風味豊かなニボスープによい感じにコクを与えています！ベースの煮干スープは、香りと味わい共に満足〜！すぐに再訪して、背脂なしの方も食べてみたいと思いました！
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、タマネギ、バラ海苔、フライドオニオン、味玉です。レアな仕上がりでジューシー感のある豚チャーシューは、程よい風味と味付けで美味いです♪しっとりした仕上がりの鶏チャーシューも良い感じ！メンマは存在感のある大きめなタイプです。
麺は、加水低めのパツントした歯切れのストレートの細麺です。風味の良い麺で存在感を感じられ、背脂の加わったコクのあるニボスープとの相性も良い感じ！麺量は体感で150g位ですかね。餃子は野菜たっぷりタイプで美味い！半ライスも注文したので満腹です！