Item: 中華そば ます田
Rating: 88
Author: タバサ

88点

オープンして4日目、落ち着いたところでしょうかね。カウンターとテーブル席があるけれど、基本狭い店内、従業員が5人もいてビックリ。皆さんの感想通り、なーんとなく、似てますね、あそこに。さて着丼、レアチャーシューが2枚、メンマ、カイワレ、ネギがトッピング。麺は全粒粉入りの中細ストレート、モチッとしていて、喉越しも良いです。熱々のスープは鶏清湯、最近大流行の味わいですが、コクがありなかなかの美味しさ。チャーシューも柔らかくジューシーで良いですね。お隣さんが食べていた「つけ麺」も予想通りの醤油清湯スープ、新しさはないけれどしっかりした味わいだと思います。ご主人が新宿の「はやし田」のご主人とお友達との噂、オープン初日・2日の500円キャンペーン、メニュー構成、従業員の雰囲気もなーんとなく似てますね。頑張ってください。