【スープ】豚骨魚介、白味噌仕立てらしい。スープはやや粘度のあるまったり系。豚骨の旨みを中心に節系を主とした魚介の風味が香る。全体的に優しい甘みがあり、もしかしたらこれが白味噌効果かもしれない。スープを飲み進めると底の方から柚子と、大量の桜エビ？が出てきたが、特にエビに至っては普通にスープを食しているうちは全く使用に気づかなかったくらい、風味に与えている影響は微々たるものなのが悲しい。
【麺】中太、軽い縮れ麺。やや平打ち気味で、もっちりした食感。スープのまったり感と麺の食感の方向性が似ているため、少しインパクトは弱いが、麺自体はさほど悪くない。
【具】炙りチャーシューはタレしっかりめ、少し甘みがあるが、単体で見て美味しいおつまみ系。極太メンマも味付けしっかり。最近見かけなくなってきたタイプだが、個人的に好きなので嬉しい。水菜とネギは思いの外風味に影響与えず、食感のみ。味玉はやや甘めの味付け。
【その他】ランチタイムは小ライスか麺大盛が無料。その上、卓上にゆで卵が置いてありこれもサービス。

白味噌、エビの使用や具のこだわりなど、オリジナルを目指す姿勢が垣間見えるが、今のところ、そこそこ美味しい豚骨魚介、の枠に収まってしまう。場所もやや駅から遠いし、何とかもう一声、個性を出したいところ。