Item: 銀座 朧月
Rating: 72
Author: マムート

72点

銀座界隈でも上位の人気店なので期待していってみました。
店内、外で5人程度の並び。
狭い店内の小さいカウンターのみなので必然的に並びが発生してしまいますね。
銀座ならではかな。

価格も土地柄こんなもんでしょうか。

正直ちょっとハードルを上げ過ぎた印象。
麺はうどんのようなツルツルの極太麺。
コシがあり麺自体は旨い。

スープは粘度の強いよくある豚魚。
ただ有名店ってよくあるけど納得の計算された味な印象だが、
ここはむしろぼやけた印象でした。
麺との相性も微妙に疑問を感じる。

中の具も一つ一つが独立して味がくる感じ。

もちろんベースはそれなりに旨いのだがなんとなく
バラバラでぼやけた印象が残り、
期待が高かっただけにちょっと肩透かしを喰らった感じでした。