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かなりうまい。豚骨魚介というとドロ系ばかりを食べてきたが、ここは少しトロミがあるものでかなり純度が高く、濃厚なスープだった。麺は低加水の歯ごたえの良い麺で、絡みもよく、スープにあった麺。太めのメンマも、ジューシーなレアチャーも良い。
豚骨魚介というとドロ系ばかりを食べてきたが、ここは少しトロミがあるものでかなり純度が高く、濃厚なスープだった。
麺は低加水の歯ごたえの良い麺で、絡みもよく、スープにあった麺。
太めのメンマも、ジューシーなレアチャーも良い。