●2018年3月13日(火)晴 21:53訪問 21:59着丼。

●2018年76杯目(3月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)高崎オーパ7Fにある『なかじゅう亭』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が3人いました。

●今回は、お店の人気ランキング！第1位の【鶏白湯味玉醤油らぁめん(大盛・165g)880円】をSuicaで料金前払いして注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●平日限定で夜でも麺の大盛が無料でした。

●6分後に発注した「鶏白湯味玉醤油らぁめん」が着丼しました。

●鶏白湯味玉醤油らぁめんには、鶏チャーシュー、牛蒡、味玉、小松菜、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりした熱くて濃厚な鶏白湯の醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★