少年時代は、公園の鳩を集めるだけ集めて奇声を発して追い払う遊びをしていました。
どうも、駄肉です。

仕事が落ち着いて、同僚の案件を手伝う日々が続いております。
それ故、普段行かない場所に普段行かない時間に伺うことが多く、ラー活が捗る毎日ですわ。
今日は阿佐ヶ谷の住宅地にひっそりお店を構えるこちらにお邪魔してみました。
なんとなくですが、たんたん亭の系譜のようなイメージです。

阿佐ヶ谷駅からスター通りを10分ほどあるいて到着。
民家を改造系で、完全にホーム感○だしです。
定休日も分かりづらい「日付」で決まっているため
ラーメンは趣味でやってるような老練なお爺ちゃん亭主が切り盛りしてるのかと思いましたが、意外にも若い店主でした。
30代くらいでしょうかね。
お店の雰囲気が完全にもう馴染みの客しかこない飲み屋みたいになっておりますが…

丁寧で腰の低い接客で好感持てました。

表題を注文して約8分ほどで配膳。

箸が折り紙？のように箸包みをしていて
これを使っていいのか悩みます。
しかし、これしか見当たらないので、こちらを手に取りいざ、じっ食。

おお、透き通った醤油なイメージでしたが、
意外と不透明なスープなのですね。

まずは、スープ。
醤油の輪郭が淡く、じんわりとしたダシが効いてくる優しい味わい。

麺。
ウェーブのかかった細麺です。茹で加減は少し柔らか目。個人的にはすするときに、やや無駄な抵抗を受けるというか、すすり応えは好みと外れておりました。

トピ。
なんといっても主役はワンタン！
ミックスワンタンメンは肉ワンタンとエビワンタンが２つずつ入ってます。
肉ワンタンは、少し塩みが効いた餡でうまし。
エビワンタンは、エビのプリプリとした食感が残っていてベリーやみ～

チャーシューはしっとり系の煮豚でした。

丁寧な接客に好感を持ち、応援したいお店なのですが、
麺があまりに自分の好みと外れてました。
ごめんなさい。

うーん、平ザルで丁寧に麺を茹でてたんだけどなぁ