Item: ラーメンのまめぞう 浦和店
Rating: 58
Author: マムート

58点

ここは県内に複数の屋号で展開しているチェーン店ですね。

ここは初めてですが、他の所の味や背脂豚骨醤油の謳い文句で
もう少しこってりしたものをイメージしてましたが想像以上にライトな感じです。
昔ながらの醤油ラーメンに背脂が浮いている感じ。
柚子も結構効いているのであっさりとすら感じられる。

麺もそれに合わせた中細ちぢれ麺。
これも昔ながらで個人的にはあまり好きではないタイプ。

あえて他の屋号の所と被らないようにこの味なんでしょう。

このてが好きな人もいると思います。

唯一、チャーシューだけは厚めに切られていてトロトロで大満足なやつでした。