3/14　お昼に訪問。


　午前中から外出指令が出たために思い立って渋川方面へ向かってみました。目的地は宿題となっていたこちらです。県内でも徐々に浸透してきた感のある『地鶏研究会』出身のこちらですが、開店当初から気になっていながら、ようやく訪問できました。
　メニュー表を確認すると、意外と豊富なラインナップです。その中で『おすすめ』と書かれているのが「塩バターコーンらーめん」「辛みそらーめん」「台湾まぜそば」「塩タンメン」の4品という･･･。思わずツッコミを入れたくなるわけですが、個性ということなのでしょうね。
　そんなわけで（？）普通に標記にしてみました。お値段は750円です。


　丼！！
　想像とは若干異なるビジュアルの一品が到着しました。

　スープは想定していたよりも濁りの強いタイプで、鶏の旨味が程好く主張しています。地鶏研らしいと思えるものの、県内の出身店と比較するとかなり控えめな印象です。穏やかな鶏の旨味を味わいつつ、その他の要素も共に堪能するといったスタイルのようです。その他の要素として突出しているのが貝系の旨味が濃縮された塩ダレです。これにより違ったベクトルへ振っているようにも思えるのは可否が問われるところかと思います。さらに焦がしネギの風味が幅を利かせているのも個人的にはネガ要素となっています。デフォでそこそこに薫るバターの風味はそれらを包み込む効果があるようですが･･･。

　麺はしなやかな印象の細ストレート麺です。程好い歯切れが好印象で、スープとの相性も非常に良好です。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉といったところです。
　チャーシューはロールバラと思われるものがロールを失いつつあるといった感じです。全体的には柔らかな煮加減になっているものの、部分的にパサつきを感じます。加えて同部位に若干のギラツキと臭みがあるのが非常に残念でなりません。
　まだら模様の味玉は溶け出さない程度のゼリー状に形成されてまずまずです。
　優しい味付けの穂先メンマは秀逸な出来栄えです。


　求めていたものとは少々異なるタイプの地鶏研出身店です。
　こうなると他の地鶏研にはないメニューを試してみる必要があるでしょうか？？