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【とんぴととり】光龍益での最期の一杯。ラーメン・つけ麺の2種類のみという潔さが気に入っていた。前回疑問に感じた、ラーメンよりつけ麺の方が提供されるのが早い、という現象もなく、豚皮と鶏のマリアージュを満喫。こっそりと入っている鴨肉チャーシューが、結構味の決め手になっている。これはラーメンだけに与えられた特権。こってりしがちな口中を、ザク切りの大量ネギがリフレッシュさせ、これまで頼んでいなかったおろしニンニクも初めて追加した。旨味は増したが、翌日まで口の中がモワモワする程の破壊力があった。食べた時はそんな感じはしなかったのだが。ネット・SNS上では然程話題にならない店だけど、シンプルな旨さをストイックに追求していて、オレは好きだったよ。
はなぢ
HASH-ROYAL
maroto
ken
zenさん
№61
光龍益での最期の一杯。
ラーメン・つけ麺の2種類のみという潔さが気に入っていた。
前回疑問に感じた、ラーメンよりつけ麺の方が提供されるのが早い、という現象もなく、豚皮と鶏のマリアージュを満喫。
こっそりと入っている鴨肉チャーシューが、結構味の決め手になっている。
これはラーメンだけに与えられた特権。
こってりしがちな口中を、ザク切りの大量ネギがリフレッシュさせ、これまで頼んでいなかったおろしニンニクも初めて追加した。
旨味は増したが、翌日まで口の中がモワモワする程の破壊力があった。
食べた時はそんな感じはしなかったのだが。
ネット・SNS上では然程話題にならない店だけど、シンプルな旨さをストイックに追求していて、オレは好きだったよ。