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「限定煮干しそば中 赤海老と鯵の味噌」@麺屋 ひな多の写真平日の夜に訪問しました!
今日は限定煮干しラーメンを選択(^_^)しました!煮干しと赤海老で味噌風味ってどんな感じなのか期待特大‼️
雨降りの夜で花粉症の影響も無く鼻の状態もいいので鯵が楽しめます!
ご飯物もついでに食べちゃいます!
同行の二人はメガ煮干しと混ぜそば!
小上がり席に案内されてゆったりと待ちます!先客の方の注文があったので
少し時間がかかりましたがそんな時間もワンオペで丁寧に調理されてるのと接客の女性の対応の良さで気になりませんでした!前置きは長くなりましたが本題の限定煮干しそばの出来栄えの方ですが 初見赤海老が投入されてるので高級感がありますね!スープは少しトロミがある感じです!始めは煮干しを風味が押してますが赤海老をよく混ぜると俄然海老風味が挽回してきます
味噌風味なのですがそれほど感じ無い印象です(^_^)麺は平打ちの麺で
スープをしっかり拾いめちゃウマです
海老と鯵と味噌と煮干しのラーメンって贅沢な逸品です(^_^)
完食完飲ごちそうさまでした!
ツイッターで限定の情報が入ったらまた再訪したいです(^_^)

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