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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、国道１６号線から西に入ったところにある。・店の外観：木目調の壁、入口横の看板。・駐車場 ：３台分ほどあるらしい。・席 ：カウンターで６席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外３人。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：背脂煮干ラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、刻みタマネギ。・麺 ：中太の断面が角の落ちた正方形で縮れのあるモチモチした食感。食い応えがある。・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると煮干し醤油味。ベースの煮干しは雑味がなく丁寧にしっかり感じられ旨い。・その他：堪能した。
ひぐま
jiro_run
しゃとる
うまっ
ニコニコ
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、国道１６号線から西に入ったところにある。
・店の外観：木目調の壁、入口横の看板。
・駐車場 ：３台分ほどあるらしい。
・席 ：カウンターで６席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外３人。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：背脂煮干ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、刻みタマネギ。
・麺 ：中太の断面が角の落ちた正方形で縮れのあるモチモチした食感。食い応えがある。
・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると煮干し醤油味。ベースの煮干しは雑味がなく丁寧にしっかり感じられ旨い。
・その他：
堪能した。