3/20(火)17:55頃　再訪。
先客無し、後客2名。

数日前からtwitterにてシークレットver.の告知が・・・
気になっていたのですが、やっとタイミングが合いシークレットver.3をいただきにコチラヘ。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
男性店員さん2名での営業です。

シークレットver.3は「ver.2より苦味、えぐみを強調しました。」とのこと。
ver.1・ver.2を食べていなく、比較はできませんm(_ _)m

店内は何時もより煮干しの香りが強めに漂っています。
4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
煮干しの香りがブワッと鼻腔を突き抜けます。
旨味・エグミ・苦味が何時もより強めに出ていますが、負の部分は適度に抑えられている美味しいニボニボスープです^^

低加水ストレート中細乱舞麺は茹で加減固めのパツパツ食感で、ニボスープに定番の麺です。

チャーはレアが2枚入っており柔らか肉々しいもの、刻み玉葱は辛味のないシャキシャキ食感です。

玉ねぎ増したのでスープ最後まで美味しくいただけ、アッという間に完食・完飲です。

twitterによると3/31〜朝乱舞が廃止になりメニューもリニューアルするとの事。
個人的には朝乱舞派だったので、朝営業がなくなるのは非常に残念です・・・
が「レシピをゼロから見直し、ひたすらにおいしい中華そばを追求していく」とのことで、期待しちゃいますね!

味噌乱舞も3/20〜グランドメニュー100円値下げとのこと・・・

ごちそうさまでした〜♪