過去2度訪れた「五丁目煮干し」が家系になって先週16日にオープン。歳のせいか最近縁遠くなった家系ですが、どんな塩梅か来てみました。内装は同じですね、当たり前か、券売機で並盛をポチッと、コップに水を入れて席に着きます。ご主人1人のオペレーションですが前店からの独立だそうで、慣れたものです。全部普通でオーダー、無料のライスは少な目で。着丼、大き目の器にスープが並々と、海苔が三枚、厚めのチャーシュー1枚にホウレン草。麺は中太のふっくらもっちり、柔らかめの茹で具合で好みです。スープはトロントロンの豚骨醤油、最初濃い目だなぁ、と思ったけれど食べ続けているとちょうど良い味わいに。途中で卓上のゴマ、豆板醤、辛子高菜を投入して味変、良い感じ、時々ライスをレンゲに乗せてスープに浸していただく。これが旨いね。160ｇの麺だけれど中太柔らか目なので結構なボリューム、少な目ライスもかなりの量、スープもたっぷり。ほぼ完食でお腹いっぱいに、スープは残してしまった。中野駅周辺の家系は２店、意外と少なかったので人気が出そうな予感。