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最高にうまい。鯛出汁塩ベースの芳醇なスープ。燻製されたチャーシュー香りと芳醇な鯛出汁が口の中に広がる。スープの出来はかなりのもの。麺は低加水の中細ストレート麺でスープをよく吸い込む。また、全粒粉入りならではの小麦の香りがたまらない。茹で加減もよかった。自宅からかなり遠いがまた、足を運びたい。
ばがぼんど
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
鯛出汁塩ベースの芳醇なスープ。
燻製されたチャーシュー香りと芳醇な鯛出汁が口の中に広がる。
スープの出来はかなりのもの。
麺は低加水の中細ストレート麺でスープをよく吸い込む。
また、全粒粉入りならではの小麦の香りがたまらない。
茹で加減もよかった。
自宅からかなり遠いがまた、足を運びたい。