我が家の最寄ラーメン屋であるBonito Soup Noodle RAIKさんが先週方南町に2号店を開かれたということで昨日行ってきました。14時前に着いて待ちは3名。特製貝節潮そばの食券を買い10分ほど待って着席。永福町店に比べてかなり広めでテーブル席もありゆったりとしています。

着席から10分ほどで着丼。まずスープをいただいてみると二毛作として永福町でやっていた頃に比べて貝のえぐみまで出ていてとてもおいしい。全粒粉入りの細麺もつるつるとしていていいですね。オイルペーストを段々と溶かしていくとまろやかになりすっきりとした後味になります。チャーシューはバラが味染みばっちりのホロホロで特においしかったですね。

永福町店の方で月曜にやっていた貝節麺が去年で終わってしまったので待望の一杯でした。思わず完飲してしまうほど出汁のうまみがよく効いたスープで最高でしたね。昼営業終わりと思われる某人気店の店主さんが偶然いらっしゃっていたり、出る頃には店外まで待ちができていたりでかなり注目されているんだなあと実感しました。別のメニューの方も期待が膨らむ限りですね。ごちそうさまでした。