なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】濃厚牡蠣そば」@さんじの写真2018年3月下旬 【限定】濃厚牡蠣そば 1000円
限定の呟きを見てこちらを訪問。開店15分過ぎの到着で外待ち12人に接続。食券を先に買ってからか並ぶシステムになったようで並んでいた人に教えてもらい標題とビールの食券を購入。
回転は速く20分ほどで入店。ビールを半分も飲まないうちに着丼となる。
スープは牡蠣をミキシングした物が表面にふわふわ浮き油も張られている。動物系と牡蠣がバランスしたスープで動物系の旨味が前に出ている印象。後半は牡蠣ものびてくる。旨味の強度は十分に強く旨いがネーミングとは少しギャップを感じる。
麺は細麺ストレート。パツントした食感でスープとも良く合い旨い。
具はチャーシュー、海苔、ネギ。チャーシューは低温調理タイプで安定の旨さ。海苔も新鮮で旨い。
サクッと完食。今日も旨い一杯ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

牡蠣はこんな感じなんですね。
ベースはやはり豚骨でしょうか。
きんちゃんも色々やりますね ^_^

NORTH | 2018年4月1日 20:22

こんばんは~
親切な方がいらして良かったですね(^_^)
最近限定情報を見ても、行けない事が多いので、見るのを止めました(苦笑)

銀あんどプー | 2018年4月1日 20:58

こんばんはー
牡蠣の美味しさがとても良さそうですね
ただ、ネーミングとのギャップがちょっとあったようですね
ピンキーなチャーシューも美味しそうですが
1000円とは割りと高めですね

キング | 2018年4月1日 21:34

こんばんわ~

背脂かと思ったら、牡蠣をミキシングしたものでしたか。

あ゛ぁ~、牡蠣喰いたいわ~w

たく☆ | 2018年4月1日 21:43

お疲れ様です。

牡蠣をミキシングとは面白い!
どんな味か気になります。

酒乱 | 2018年4月1日 21:47

こんばんはぁ~♪
背脂豚骨牡蠣ですね。
牡蠣はスルーしますが、安定の美味しさなんですよね。
あん肝頂きましたが、美味しかった。

mocopapa | 2018年4月1日 22:30

こんばんは(*^^*)

濃厚とつくのは豚骨ベースらしいですね。
豚でも鶏でも、濃厚白湯はバランスが難しいです。
どうせならストレートに牡蠣を感じたいかも。

としくん | 2018年4月1日 22:37

こんばんは。
先日話題に上がった牡蠣ですね!濃厚で美味しそうですが、ネーミングとはギャップがあったみたいですね。おそらく少し後に出てくるであろう総裁のレポも楽しみです^^

poti | 2018年4月1日 23:45

kamepi-さん,どうもです。
「濃厚」というネーミングに違和感を感じたようですが,こちらのことですから流石に美味しかったようですね。
また,惹かれる限定でも出たら行ってみます。

RAMENOID | 2018年4月2日 04:33

こんにちは。

昔流行の豚と牡蠣のどつき合いって感じでしょうか?。
上野東京ラインができてから上野で降りる機会がなくなってしまったのが残念です。

glucose | 2018年4月2日 09:57

こんにちは。
この日は大阪出張で行けませんでしたが、
御存知の様に(笑)、数日後の第2弾を食べました。
レポはしばらく先かも(汗)

おゆ | 2018年4月2日 09:59

わ!

すんません。

牡蠣。見ただけで拒否反応・・・

こんばんは!

牡蠣はアレですが、金町以来その身が無ければ
何かイケるんじゃないか⁉️感が出て来てますよ!♫

ちなみに仕事はもう少しで解放されそうです(^^)
先日はありがとうございました‼️m(_ _)m

こんにちは。

牡蠣、いいですね。
サンジさん行きたいのですが、
なかなかチャンスが訪れず。
とりまデフォの日に行って、肉増ししたいです。

ももも | 2018年4月2日 20:56

こんばんわ~

今回は濃厚牡蠣ですか~?
去年の暮れに浅利を使った一杯に満足したんですが牡蠣も大好きなので食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2018年4月2日 21:44