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「広東麺¥700」@西応寺生駒軒の写真本年68杯目。

再訪にて、「広東麺=ウマニそば¥700」ぉ。

中国のたまり醤油、そんな旨味と甘味にアトム補完。
「餡掛け最強説」の体現的な老舗!
品目多くて、有無ぉ言わせない旨味、しみじみと旨い☆彡

意外と侮れない細ストレート麺、シャッキリ茹で上げ、後半のデロも良い塩梅。

個人的に町中華の雛型じゃないかな?と思っています☆彡

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