松山市中心部の繁華街の一画。松山では夜のみ開店する中華料理屋やラーメン屋（兼飲み屋）が多いです。ここもそんな一軒です。

ビールと餃子，そしてここの名物のタール麺を注文して，ビールを飲みながら待つことしばし。

たっぷりの五目あんかけの上に胡椒がこれまたたっぷりかけられた一杯が登場。
スープを一口。あっつ熱のあんかけは優しい味わいで美味しいです。豚骨がベースになっていると思われます。胡椒を混ぜ混ぜしてみますが，辛くはありません（敏感な人は十分に感じるかも）。
五目あんかけは，海老，豚肉，青菜，たけのこ，にんじん，玉ねぎ，キクラゲ，卵と具だくさんです。麺はやや縮れている細麺で麺量は多めです（ハーフサイズもあります）。スープが熱々なのでなかなかズバッと啜ることは難しいですが，麺は伸びにくい仕様になっているようです。

最後まで熱々で昔から松山の飲み助に愛されている味を堪能しました。
なお，餃子はやや小ぶりなものが8個。こちらはちょっとあっさりめの餡でした。

しめて870円（タール麺のみの価格）。