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残業で空腹だったので、ランチで行けなかった
目黒の【づゅる麺　池田】を訪問。
夜伺うのは初めてですね。夜遅くまで営業しているので助かりますね。
（夜は0時まで営業しています）

Ｔｗｉｔｔｅｒより
本日も限定はみんな大好き豚の生姜焼きをつけ麺にしました。
超多加水全粒粉麺の生姜焼きつけ麺、
ゲリラ限定は山形の酒田ラーメンをイメージして作りました。
１０種の乾物でとったスープに３種の麺を混合した手もみ麺使用の複雑な旨味のラーメン「複雑ラーメン」です(笑)ご来店お待ちしております！
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狙いは酒田のラーメンだったのですが、券売機を見ると×印が(｡＞0＜｡)
それではと、【生姜焼きつけ麺】とビールのチケットを購入し、店内へ。
夜は店主の池田さんがいらっしゃらまかったので、店員さんに念のために
「ゲリラ限定はないですか」と聞きしましたが、少し前に売り切れたとの事。残念！
まずはビールをいただきます。
エーデルピルス、これ美味しいですよねo(〃＾▽＾〃)o
お値段高めですがホップが効いていて好きな🍻です。
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ビールを飲み終えるころ、つけ麺が着丼しました。
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麺は見るからに美味しそうな全粒粉がたっぷり入った超多加水麺。
池田さんお得意の自家製麺ですね。o(〃＾▽＾〃)o
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平打ち中太麺でつやつやしてますね。(≧▽≦)
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つけ汁の方は、表面に脂の層、その下は濃そうな醤油のつけ汁で、
中に生姜焼き、メンマ、ネギが入っています。
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つけ汁をちょっと舐めてみると結構ショッパーで、生姜焼きの味がしますね。
麺は、チョン付け位がいいかな。
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いやぁ～この麺、見れば見るほど美味しそう(笑)
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早速、いただきます！

麺をチョン浸けしてずずずぅぅぅううう～～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャーまいぅ～♪

麺がメッチャ美味しいですよ。全粒粉たっぷりで香ばしく、
モッチリ多加水麺は、弾力があって噛み切ると歯を押し返してきますね。
食感、味、香り３拍子揃った麺、流石ですね。((o(´∀｀)o))​​​​​​​

チョン浸けしたつけ汁は、やっぱりチョン浸けでいいですね。
濃い目の醤油と生姜焼きの味がどんどん麺を食べさせてくれますよ。
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豚バラ肉を生姜焼きにした肉は、厚みもあって美味しいのですが、
つけ汁がしょっぱいので、いただくと白飯が欲しくなります。
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味変に唐辛子を振って頂きますが、あまり効果は無し。
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サクッと完食後、スープ割りをしてもらいましたが、まだしょっぱい(笑)　
なので半分残してＦＩＮＩＳＨ。
麺は最高でつけ汁の味はいいのですが、しょっぱかったのが残念でした。
白飯でもあったら最高なんですけどね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ