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「限定 味噌チャアシュウワンタンめん 大盛」@麺割烹 亀壱の写真よるめしで訪店
コンディションは並
平日2320で先客なし
ここの客のバラつきはホントつかめない
ちょっと無理言って表題を注文
味噌は3/14〜?でここいらの時期限定みたい
通常だとできないかも
細麺と太麺を選べる模様(細麺
無料でコシヒカリも頂けるとのことでこちらもお願いした
10分程で着丼
具は青ネギと穂先メンマ、半身の味玉、チャーシュー、ワンタン
麺は細麺でやわ目
麺量はまぁまぁ
スープはニンニクと山椒の効いた味噌
札幌味噌よりの具合
味噌は塩っ気が強いタイプ
シャバいが麺との絡みは良い
ただ、山椒と塩気の強いスープに麺が負けてしまっていたのが残念
太麺のが良かったかも知れない
チャーシューやワンタンは毎度お馴染みだが、
バラチャーの相性が非常に良く感じた
普段ならモモのがうまく感じるが、
味噌はバラチャーのがうまい
無料のコシヒカリとスープの相性は悪いはずはなくなかなか
ごちそうさま

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