角海屋
くみちょう
サカナ
コメント
全て飲み干していいんじゃないですか ^_^
NORTH | 2018年4月6日 19:21こんばんは〜
つけ麺博でのこちらの麺はあまり響かなかったのですが、
店舗のはやはり良さそうですね〜😋👌
いずれ行ってみたいです👍✨
銀あんどプー | 2018年4月6日 22:11おばんです。
ワタクシ達が参加した所沢のチャリティーと同様、
こちらでは売り上げの寄付...素晴らしいです！
当店ならではのユニークな麺に攻めたスープ。
良い意味での中毒性があるでしょうねぇ...タベタヒ級ですw
おゆ | 2018年4月6日 22:44こんばんは！
実は燕三条系の大ファンなアチキです‼️♫
とにかく食べれるお店を探していて、特に汁なし
やつけ麺で提供があるお店を探してますよ〜^_^
那須塩原か〜…。家族旅行を企画がてら行きますかね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月6日 22:51こんばんは。
銀さん同様に、つけ麺博ではあまり響かなかったのですが、このスープは美味しそうです！こういう体に悪いと分かりつつも完飲してしまいそうなスープは絶対好きな味です＾＾
poti | 2018年4月6日 23:38こんばんは。
遠いですが、行ってみたいお店です。
この限定も美味しそうですが、まずはレギュラーからいただいてみます。
M | 2018年4月7日 02:07角海屋さん，どうもです。
今や超人気店ですね。
また機会があったら行ってみたい。
RAMENOID | 2018年4月7日 03:58おはようございます^^
こんなメニューがあったら、絶対チョイスしますよね。
しっかし、2時間40分かけてよく行かれますわ。。。(^^;
としくん | 2018年4月7日 08:07おはようございます
いいですねぇ～燕三条背脂たっぷり煮干しに焔の麺
涎が出ちゃいますね！
今度連れてってください^^
mocopapa | 2018年4月7日 09:23こんにちは。
これは奥様の注文をチャーシュー麺にするとさらに楽しめましたね。
こちらはスキー帰りに行くには時間的に厳しいのでラーメンだけの遠征しないと行けなそうです。
glucose | 2018年4月7日 12:26
日曜朝、下道を走ること2時間40分！
9時40分に到着するも先客は既に8名ほど。
凄い人気です。
この日はアノ未曾有の災害から７年、各地で追悼の行事がありました。
この焔さんも毎年被災地に赴きラーメンを振舞っておられた様ですが、今年は被災地の方の都合がつかず行けないとか。
代わりにではないでしょうが、この日の売り上げを被災地に寄付なさるとの事。
ケチで小さなニンゲンのワタシ、頭が下がる思いです。
なんて事を考えつつ、カミサンと2人表題の限定を選択。
新潟のアソコよりは背脂少なめですが、それでもカナリの量の背脂がかけられた器から香ばしい煮干しの香り！
コレだよコレコレ！
塩分はズバリ高め。
全て飲み干すには間違いなくショッパなんですが、濃厚な豚、それをガッチリ支えて寧ろ主役になる程の煮干しの旨味と苦味。
この煮干しのアジワイが濃厚な背脂を飽きさせずグイグイ引き摺り込むんですね。
麺はモチロン、自慢の手打ち麺！
自家製麺でも大変なのに、手打ちとなるとその手間、労力たるや怠け者のワタシは考えるだにオソロシイです。
スープに合わせてレギュラーの麺よりも若干太め、強めに打たれており当然の如くスープとの相性はピッタリ！
コチラの手打ち麺を始めて頂いた時は、白河系なのに妙にブリブリと強く不思議な食感だな？
とか思ったものですが、今や虜です！
ムギュっと詰まった小麦の旨みと香り、その食感、、、
間違いなくコチラだけのオンリーワンの麺ですね。
チャーシューはスープに合わせてバラ煮豚タイプ。
スープに多く残ったザク切り玉ねぎをサルベージしていると危うく全てのスープを飲み干しそうになるので途中でレンゲを置きました。
素晴らしい燕三条系らーめん。
でももうひとつはレギュラーのチャーシュー麺にするんでしたね。
並びが激しく２周目はダンネンしたので。
遠くて頻繁には行けずとも、マタ必ず食べたくなるお店。
ご馳走様でした。